<span class="answer">導(dǎo)讀</span>可能是現(xiàn)在生活越來越好了，外面賣的那些包裝食品，被人們越來越嫌棄，于是，紛紛動起手，做自己的滿意的小吃。下面這道人人都愛吃的麻辣涼拌雞爪，追劇看球必備，上桌....<p>可能是現(xiàn)在生活越來越好了，外面賣的那些包裝食品，被人們越來越嫌棄，于是，紛紛動起手，做自己的滿意的小吃。下面這道人人都愛吃的麻辣涼拌雞爪，追劇看球必備，上桌前不拍照的話，分分鐘哄搶一空！</p><p><img alt="香辣流汁雞爪（人人都愛吃的麻辣涼拌雞爪）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><strong>食材</strong><p>雞爪500g（人多就買多些）、蒜頭一個(gè)、白醋 10g（喜歡口味酸的可以多加些）、生抽20g、香油一小勺、料酒一勺、生姜片10g、花椒、白糖5g、八角6個(gè)、桂皮3個(gè)、小米椒30-40個(gè)。</p><strong>做法</strong><p>1.買來的雞爪剪去指甲，切成兩半沖洗干凈，加冷水放入少許姜片、料酒和花椒一起煮，水開后關(guān)小火再煮10分鐘。</p><p><img alt="香辣流汁雞爪（人人都愛吃的麻辣涼拌雞爪）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2.雞爪煮好后撈出用冷開水或礦泉水沖冷，不能放到自然涼，會粘在一起影響口感。</p><p><img alt="香辣流汁雞爪（人人都愛吃的麻辣涼拌雞爪）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3.準(zhǔn)備姜末（少量）、蒜末、小米椒碎（喜辣多放點(diǎn)）、花椒（喜麻多放點(diǎn)）、八角、桂皮，冰糖、白醋。</p><p><img alt="香辣流汁雞爪（人人都愛吃的麻辣涼拌雞爪）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4.鍋中放油，放入除冰糖外的料炒香，再加入生抽和醋煮開，1分鐘后關(guān)火。</p><p><img alt="香辣流汁雞爪（人人都愛吃的麻辣涼拌雞爪）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="香辣流汁雞爪（人人都愛吃的麻辣涼拌雞爪）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5.把雞爪拌上剛剛調(diào)好的佐料，香油。盡量均勻，然后放冰箱冷藏，每小時(shí)打開用筷子翻一下，使入味均勻。</p><p><img alt="香辣流汁雞爪（人人都愛吃的麻辣涼拌雞爪）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5.三個(gè)小時(shí)后香噴噴的涼拌雞爪就可以吃了，過夜味道更佳。</p><p><img alt="香辣流汁雞爪（人人都愛吃的麻辣涼拌雞爪）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！