<span class="answer">導(dǎo)讀</span>香辣牛肉干精選上等的牛后腿肉，肉質(zhì)緊實(shí)，口感勁道，香辣味兒十足，挑戰(zhàn)你的極致味覺感受！食材800克牛腿肉15克老抽5克生抽10克糖1克五香粉1克咖喱粉2克辣....<p>香辣牛肉干</p><p>精選上等的牛后腿肉，肉質(zhì)緊實(shí)，口感勁道，香辣味兒十足，挑戰(zhàn)你的極致味覺感受！</p><p>食材</p><ul><li>800克牛腿肉</li><li>15克 老抽</li><li>5克 生抽</li><li>10克 糖</li><li>1克 五香粉</li><li>1克 咖喱粉</li><li>2克 辣椒粉</li><li>1小片 桂皮</li><li>3片 香葉</li><li>3片 姜</li><li>5克 花椒</li><li>30毫升 料酒</li></ul><p>做法</p><ul><li></li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干還在買著吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15284478857289667c3f338.jpg"/></p><ul><li>1. 將洗凈的牛肉切塊，再切成手指粗的條狀。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干還在買著吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15284478854931527c8ec58.jpg"/></p><ul><li>2. 將牛肉條放入鍋中，倒入冷水，放入料酒、花椒、姜片 香葉、桂皮。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干還在買著吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1528447885549abea304a67.jpg"/></p><ul><li>3. 蓋上蓋子，繼續(xù)煮30分鐘左右。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干還在買著吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1528447885559800c6b04dd.jpg"/></p><ul><li>4. 撈出牛肉條，瀝干備用。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干還在買著吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1528447885457d0e1fb1c34.jpg"/></p><ul><li>5. 將醬油、生抽、糖、咖喱粉、辣椒粉 五香粉在小碗中混合拌勻。.將牛肉條放入調(diào)料碗中，拌勻，蓋上保鮮膜，冷藏腌制1小時(shí)。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干還在買著吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15284478857122034599a7f.jpg"/></p><ul><li>6. 將腌制好的牛肉干與調(diào)料汁一起倒入鍋中，小火收干湯汁。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干還在買著吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1528447888122ab35937366.jpg"/></p><ul><li>7. 將牛肉干擺放在晾烤架上。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干還在買著吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1528447887720597e765f3f.jpg"/></p><ul><li>8. 將烤架放入已經(jīng)預(yù)熱至140℃的烤箱中 溫度調(diào)整為130℃，烤30分鐘左右即成香辣牛肉干。</li></ul><p>喜歡掌廚的文章請點(diǎn)贊、關(guān)注、分享！你有什么觀點(diǎn)和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！