<span class="answer">導讀</span>黃金芝士焗牛扒中西合璧的一道烤牛扒，奶香濃郁，微帶芥辣，牛肉鮮嫩多汁，極受兒童、女士的歡迎。制作流程：1.選取雪龍肥牛的里脊肉，改成10厘米見方、厚約2厘米....<strong>黃金芝士焗牛扒</strong><p><br/></p><p><img alt="黃油香煎牛扒做法（黃金芝士焗牛扒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/240f7a94fcf44fa2a8bd34115a68dd03.jpg"/></p><p></p><blockquote><p>中西合璧的一道烤牛扒，奶香濃郁，微帶芥辣，牛肉鮮嫩多汁，極受兒童、女士的歡迎。</p><strong>制作流程：</strong><p>1.選取雪龍肥牛的里脊肉，改成10厘米見方、厚約2厘米的大片，用廚房錘敲擊至纖維松軟，使其口感變嫩，然后加入適量蔥、姜、料酒、松肉粉腌制15分鐘。切片面包切成條，入烤香烤透。</p><p>2.將腌好的牛扒片入平底鍋煎至六成熟，取出后裝入盤中，裱上一層自調沙拉醬，入上下火均為230℃的烤箱烤6分鐘至熟透，撒上白芝麻，邊上點綴烤好的面包條即可上桌。</p><p><img alt="黃油香煎牛扒做法（黃金芝士焗牛扒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7e7adce546ec4003a6135ba1d0a73fe6.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><strong>自調沙拉醬：</strong></p><p>色拉醬500克加蛋黃100克、牛奶80克、青芥辣10克攪打均勻即成。</p><p><strong>制作關鍵：</strong></p><p>裱上色拉醬后一定要入烤箱焗透，充分激發沙拉醬的奶香與芥辣味，否則吃起來香味不夠濃郁，口味寡淡。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！