<span class="answer">導讀</span>芫爆肚絲牛肚有無數種做法，魯菜系的這道芫爆肚絲說不定才是你的真愛。食材準備200克熟牛肚，20克紅椒，100克香菜姜片、干辣椒、蒜末各少許，2克鹽1克味精，....<strong>芫爆肚絲</strong><p>牛肚有無數種做法，魯菜系的這道芫爆肚絲說不定才是你的真愛。</p><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15324903276218a29f24a73.jpg"/></p><strong>食材準備</strong><p>200克熟牛肚，20克紅椒，100克香菜</p><p>姜片、干辣椒、蒜末各少許，2克鹽</p><p>1克味精，料酒、蠔油和辣椒醬各適量</p><strong>烹飪步驟</strong><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1532490191855d31a0d27be.jpg"/></p><p>1 將洗好的香菜切段。</p><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15324901917206460980b5e.jpg"/></p><p>2 洗凈的紅椒切絲。</p><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(4)" src="/static/upload/image/20231217/153249019173980e09fed05.jpg"/></p><p>3 再把牛肚切成絲。</p><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15324901917987741c0ec54.jpg"/></p><p>4 熱鍋注油，倒入姜片、洗好的干辣椒和蒜末爆香。</p><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15324901918273d763b8988.jpg"/></p><p>5 倒入牛肚。</p><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1532490191768d30667728f.jpg"/></p><p>6 加料酒、蠔油和辣椒醬炒香。</p><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1532490192063c23053b298.jpg"/></p><p>7 加鹽、味精調味。</p><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1532490192079988e597fdb.jpg"/></p><p>8 倒入紅椒、香菜炒勻。</p><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1532490192058942cca1852.jpg"/></p><p>9 淋入熟油拌勻.</p><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1532490192038e4d92f4734.jpg"/></p><p>10 盛出即可。</p><strong>美食常識</strong><p><img alt="芫爆肚絲的做法大全（大廚教你魯菜芫爆肚絲）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1532490192390559f3d3d5d.jpg"/></p><p>牛肚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養元素，有補益脾胃、補氣養血、補虛益精等功效，尤其適宜氣血不足、營養不良、脾胃虛弱者食用。</p><strong>制作小貼士</strong><p>牛肚入鍋炒制的時間不宜太久，否則吃起來口感不佳。</p><p><strong>喜歡掌廚的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！