<span class="answer">導讀</span>#美食測評團#家里媽媽種的芋頭收了很多，很香很粉，經常變著各種法子吃，燜肉、芋頭糕都做了好多次了，好在家人都特別喜歡吃，每次做的都吃光光，好幾次還不夠吃，孩....<p><strong>#美食測評團#</strong></p><p>家里媽媽種的芋頭收了很多，很香很粉，經常變著各種法子吃，燜肉、芋頭糕都做了好多次了，好在家人都特別喜歡吃，每次做的都吃光光，好幾次還不夠吃，孩子又提議再做，呵呵。</p><p>今天鐵頭要跟大家分享一個更特別的吃法，也是我們客家人非常喜歡的做法，不用炸，不油煎也不下鍋炒，配料做法都特別簡單，更重要的是孩子超愛吃，每次做一大盤，出鍋一會就吃光光了，很搶手哦，大家不妨試試。</p><p><img alt="芋頭糕的10種做法最簡單（吃了幾十年芋頭）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1f9e91a8c08a412faa9b9d9f6be2f895.jpg"/></p><p><strong>食材準備：</strong>粉粉的香芋1個，五花肉1小塊，香菇少許，雞蛋1個，胡椒粉，淀粉，鹽，蠔油，生抽，花生油，蔥花等。</p><p><strong>具體做法步驟如下：</strong></p><p>第一步：先準備一個粉粉的大芋頭，把皮削掉，然后剖開，用擦絲器把芋頭擦成絲，如果沒有擦絲器，也可以用刀切細絲，放入一個大碗中備用。</p><p><img alt="芋頭糕的10種做法最簡單（吃了幾十年芋頭）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fbc1e496f93a43fb83447dbc0b0ba3a5.jpg"/></p><p>第二步：準備一小塊肉剁成末，還有幾剁香菇泡發后切碎，一起加到香芋絲中，打入一個雞蛋，加點胡椒粉，3勺淀粉，適量的鹽，來點蠔油，少許的生抽，花生油，用手抓均勻。</p><p><img alt="芋頭糕的10種做法最簡單（吃了幾十年芋頭）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f26e878ef3664f209a17ae28968c0829.jpg"/></p><p>第三步：充分抓均勻后，用手取出一小團，然后團成丸子，稍微大一點沒關系，對了，要戴手套哦，不然會粘手的。</p><p><img alt="芋頭糕的10種做法最簡單（吃了幾十年芋頭）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1bd588bbc3e54598abfb1975fd64e654.jpg"/></p><p>第四步：準備一個大一點的平底盤子，我找不到適合的盤子了，拿了烤盤來代替。在盤底刷上一層油，然后把做好的香芋丸放到盤子中。</p><p><img alt="芋頭糕的10種做法最簡單（吃了幾十年芋頭）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1707693332b7463b94865e8aba7d7b05.jpg"/></p><p>第五步：鍋中燒開水，放入一個架子，再把做好的香芋丸端進去放在架子上，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘。</p><p><img alt="芋頭糕的10種做法最簡單（吃了幾十年芋頭）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ddf9710102ce40b2869d885b0965df27.jpg"/></p><p>第六步：準備一個小碗，碗中加半碗清水，加蠔油，生抽，胡椒粉，淀粉，攪拌均勻。</p><p><img alt="芋頭糕的10種做法最簡單（吃了幾十年芋頭）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f02d4d7fbcc4446292e9d23600ec286a.jpg"/></p><p>第七步：另起一鍋，把調好的料汁倒入鍋中，加少許花生油，把它煮至濃稠，煮濃稠后關火備用。</p><p><img alt="芋頭糕的10種做法最簡單（吃了幾十年芋頭）(8)" src="/static/upload/image/20231217/da087a07cbf649cead0d0058194ea387.jpg"/></p><p>第八步：香芋丸也蒸好了，端出來撒上點蔥花，再把煮好的料汁澆上去，這一道噴香的香芋丸子就做好了，喜歡的朋友試一下。</p><p><img alt="芋頭糕的10種做法最簡單（吃了幾十年芋頭）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ed33197469814dc1a79dddd545f4fb53.jpg"/></p><p>這樣用香芋絲做的丸子口感特別好，松軟好吃，多吃也不會膩，而且孩子特別喜歡，說比香芋糕還好吃，比燜肉吃著還過癮。</p><p><img alt="芋頭糕的10種做法最簡單（吃了幾十年芋頭）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f3eff1d62ca54723bed96c3ff78c1888.jpg"/></p><p><strong>【小貼士】</strong></p><p>香芋一定要切或擦細絲，這樣團起來才不會散，其他調料可以按自己喜歡的口味來下，因為符合自己和家人口味的食物才能稱為美食，不然別人說怎么好吃都沒用，你不喜歡的，只能稱為食物。</p><strong>此圖文原創作者：客家人鐵頭</strong><strong>未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！</strong><p>世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！</p><p>大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！</p><p>這里沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！