<span class="answer">導讀</span>遇見美食遇見你◆◆◆◆◆沒有擼串和小龍蝦的夏季，最難將息！這個時間點盛夏都走到門口了那么，天干物燥我們該干嘛呢？擼串啊、小龍蝦啊啤酒啊、海風啊……有人說，這....<p>遇見美食 遇見你</p><p><strong>◆ ◆ ◆ ◆ ◆ </strong></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>沒有擼串和小龍蝦的夏季，最難將息！</p><p>這個時間點</p><p>盛夏都走到門口了</p><p>那么，天干物燥</p><p>我們該干嘛呢？</p><p>擼串啊、小龍蝦啊</p><p>啤酒啊、海風啊</p><p>……</p><p>有人說，這才是夏天應該的色調！</p><p>可是，一口氣擼了近</p><p><strong>700支</strong></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1</p><p><strong>這不是一般的串兒 | 我被潦到了</strong></p><p>這店名，不是說串串只有72種，或者你只能吃72串。這是廣而全的意思，就是各種各樣的串兒，讓你擼到爽，爽到忘記幾己！</p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>地道成都味</p><p>72串是地道成都味的，百變麻辣，如同孫大圣，一個筋斗云，麻辣鮮香翻到了廈門！據說秘制湯底、麻辣味碟等核心食材都是科班出身，從成都空運而至的！</p><p>這里的涮菜還真的很多，從葷到素，從海味到山珍，泡椒牛肉、泡椒雞爪、泡椒雞翅、臘腸、香腸、牛肚、豬肺、米雪、土豆片、雞翅尖、香菇、貢丸、白果、嫩筍、藕片、西蘭花、萵筍、鵪鶉蛋、鮮蝦……等等等！再不用擔心找不到你想吃的了！然后，這種味蕾的刺激真的會讓人停不下來，一口氣吃了700多串！</p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>擼串手冊</p><p>72 串是半自助的。簡單步驟如下：</p><p><strong>① 入店選好桌位； </strong></p><p><strong>② 串簽柜臺自選； </strong></p><p><strong>③ 報桌數，選辣度；</strong></p><p><strong>④</strong><strong> 安靜回桌等美味；</strong></p><p><strong>⑤ 柜臺稱重買單。 </strong></p><p>PS：柜臺自選時取一小籃，想吃的通通往上抓。必須說明，只有辣一種口味，但可選微辣、中辣、重辣！據說稱重就能知道串簽數，不用數的，一個串簽0.8元。</p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2</p><p><strong>冷鍋不冷 | 就是得勁好次</strong></p><p>剛開始我以為這里只有串串，發現錯了！店里主推五款冷鍋：<strong>冷鍋魚、冷鍋蛙、毛血旺、泡椒鱸魚、沸騰牛肉！</strong>價位78或88，作為3、4人夠吃的菜，這價格，還是很可以接受的！</p><p>其實冷鍋也不冷</p><p>端上來熱騰騰的</p><p>吃起來炒雞帶勁</p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>泡椒鱸魚</strong></p><p><strong>酸辣中細嫩滑入口</strong></p><p>一白二紅三綠四黃，這盆魚很有層次！白的是魚肉，紅的是辣椒，綠的是蔥花，略黃的是讓人口齒生津的湯色。經過五六次的嘗試，才好不容易用一筷子托住勾過薄芡的白嫩魚肉，拍了一張不太滿意的照片，嫩滑足見一斑啊！</p><p>鱸魚肉質緊實卻細嫩美味，這是大家都公認的！“但愛鱸魚美”，小時候我們都學過，鱸魚拿來泡椒，算是很不錯的主材了。舀一勺魚片，讓那份細嫩伴隨著酸辣滑入口中……噢漏，我真的又要流口水了！</p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>沸騰牛肉</strong></p><p><strong>麻辣中帶著微笑</strong></p><p>這一盆紅艷展現了川味之美。精選的牛肉事先腌制，入口麻，而后辣，進而嫩，味道足！回味整頓后，再來一口唯怡冰豆奶，爽爆！連腐竹、花菜、粉絲、黃瓜、萵筍等配菜都頓時活色鮮香！突然覺得，我怎么越來越愛辣了！</p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(17)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>冷鍋蛙 </strong></p><p><strong>我承認，我是白嫩的腿控</strong></p><p>其實我一直都很想知道，蛙這種東西，一年被我們吃掉了多少？怎么那么多人愛呢？特別是白白嫩嫩的腿肉，我承認，我也是白嫩腿控的一員！把她泡在辣湯里，滋味還真挺贊的，配菜同樣豐富！</p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(18)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(19)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3</p><p><strong>碟菜、佐飲 甜品 | 72串真有內涵</strong></p><p>串串是主打，味碟好調劑，冷鍋能吃嗨！燃鵝，這些并不足以支撐72串的“<strong>豐富內涵</strong>”！還有碟菜、佐飲和甜品！</p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(20)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>三兩好友，幾碟小菜；精釀冰啤，酸梅湯或冰鎮豆奶，最后再來一碗透心涼的冰粉，感覺，<strong>才沒有辜負這頓擼啊！</strong></p><p>碟菜的價位在8到18之間，有花蛤、魚肚、鵪鶉蛋、豬腰、千層肚、腦花等等。比如這個腦花，愛她的人自是無法自拔，入口綿軟，香而不膩，油而不肥！</p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(21)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(22)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>酸梅湯的造型有點可愛，好似一個小地雷；而唯怡豆奶，幾乎成了川味的標配！</p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(23)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(24)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(25)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4</p><p><strong>擼串和小龍蝦 | 這個夏夜不孤單</strong></p><p><strong>沒有擼串和小龍蝦的夏夜，最難將息！</strong>這個時候，小龍蝦又來叩門了！72串適時的推出麻辣和蒜香兩個經典款。還有，里頭的年糕也是一大驚喜。龍蝦個頭不小，就是規格不大統一，不過入味，肉質Q彈。只一口，就啜開了整個味蕾的夏天！</p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(26)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(27)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(28)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(29)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(30)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="寬窄巷子腦花小龍蝦（擼串小龍蝦腦花）(31)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>多</strong><strong>說</strong><strong>兩</strong><strong>句</strong></p><p><strong>72串百變麻辣鍋</strong>，目前廈門有兩家店，一家在環島路紫金廣場，另外一家在思北東方廣場。這次來的是思北店。商場里的店，完全沒有傳統擼串攤的嘈雜油膩，店不大，但看著干凈整潔，有點工業風，有點時尚，感覺在里頭用餐挺輕松的，人均也就50左右，很適合年輕的、熱愛生活的小伙伴哦！</p><p>我有 陸一說</p><p>你有美食和故事嗎</p><p>期待與你相逢</p><p>……</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！