<span class="answer">導讀</span>每年的四月中旬至五月中旬是吃芒果芽的最好時機，這個時候，在寧洱縣隨處可見水果攤擺著未成熟的芒果芽出售。可別小看了這些芒果芽，在云南，夏天正是吃各種酸酸甜甜的....<p>每年的四月中旬至五月中旬是吃芒果芽的最好時機，這個時候，在寧洱縣隨處可見水果攤擺著未成熟的芒果芽出售。</p><p><img alt="普洱泡酸芒果的做法（普洱寧洱味道涼拌青芒果）(1)" src="/static/upload/image/20231217/04f33a05fdd648c2b3609ee5a3eae2e2.jpg"/></p><p>可別小看了這些芒果芽，在云南，夏天正是吃各種酸酸甜甜的野果的季節，新鮮的芒果芽從樹上摘下洗凈，用鹽巴、小米辣、味精一拌，清香中帶辣，那個滋味，一想起來就忍不住流口水。</p><p><img alt="普洱泡酸芒果的做法（普洱寧洱味道涼拌青芒果）(2)" src="/static/upload/image/20231217/271034c3b72c459d9ac6879ffc5ebfd9.jpg"/></p><p>它外形小巧，圓潤飽滿，雖然沒有成熟，但吃起來酸辣脆爽，開胃又爽口，深受年輕姑娘、小伙和小娃們的喜愛。</p><p><img alt="普洱泡酸芒果的做法（普洱寧洱味道涼拌青芒果）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5d340a3898f14a98b5c6691edf84de1f.jpg"/></p><p>那么，吃芒果芽需注意什么細節呢，首先我們要挑選出個頭飽滿、果皮光滑的芒果芽，用刀削去外皮洗凈，因為芒果芽的外皮會比較苦澀，喜歡吃皮的也可以不削。</p><p><img alt="普洱泡酸芒果的做法（普洱寧洱味道涼拌青芒果）(4)" src="/static/upload/image/20231217/41e1e22af24a497ea640147709e456e9.jpg"/></p><p>接著把芒果從核兩邊切開去核，如果要放碗里涼拌，可再切成薄片小長條，或任何你喜歡的形狀后加入鹽巴、辣椒等各種佐料，看個人口味，嗜辣和咸的可以適量多放?；蛘吣阋部梢院唵未直c，削皮后直接蘸上鹽巴辣椒，再一口放嘴里咬。</p><p>來源：寧洱發布</p><p> 原標題：寧洱味道：涼拌青芒果</p><p> 編輯：都市時報一點關注 張田睿</p><p> 審核：祝小涵</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！