<span class="answer">導讀</span>俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。早餐是一日三餐當中很重要的一餐，每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。不吃早餐，對健康不利，早餐的選擇可以是豐富....<blockquote><p>俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。早餐是一日三餐當中很重要的一餐，每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。不吃早餐，對健康不利，早餐的選擇可以是豐富多樣的，面條是最適合做早餐的食材，面條的做法多種多樣，今天分享10道面條做法，簡單美味，每天不一樣。</p><p><strong>1.西紅柿雞蛋面</strong></p><p><img alt="面條怎樣做好吃又簡單的方法（面條怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4aa4522e2f114ef390dc54214c4064da.jpg"/></p><p>材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片</p><p>做法：</p><p>1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;</p><p>2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;</p><p>3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);</p><p>4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。</p><p>5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。</p><p><strong>2.茄子面</strong></p><p><img alt="面條怎樣做好吃又簡單的方法（面條怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7676597c915a4e04a481339d7f77f6d9.jpg"/></p><p>材料：茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉面1束(約120克)</p><p>做法：</p><p>1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。</p><p>2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。</p><p>3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。</p><p>4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。</p><p>好吃秘訣：</p><p>1、茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。</p><p>2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。</p><p><strong>3.炸醬面</strong></p><p><img alt="面條怎樣做好吃又簡單的方法（面條怎么做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7ab7d3831dd645a499adae8b735d01fd.jpg"/></p><p>材料：半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量</p><p>作法：</p><p>1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調勻;京蔥切成碎末備用</p><p>2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可</p><p>3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用</p><p>4、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后撈出面條浸入冷開水后撈起盛入碗內</p><p>5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。</p><p><strong>4.打鹵面</strong></p><p><img alt="面條怎樣做好吃又簡單的方法（面條怎么做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8799bb3642b548b59c0d49977e7bc257.jpg"/></p><p>材料：黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋</p><p>做法：</p><p>1、香菇木耳黃花泡發;</p><p>2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;</p><p>3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。</p><p><strong>5.蔥油拌面</strong></p><p><img alt="面條怎樣做好吃又簡單的方法（面條怎么做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/68e783ccfcfa4113b9a91eaf6a8c6e8d.jpg"/></p><p>原料：鮮面條、黃瓜、香蔥。</p><p>做法：面條煮熟，過涼開水備用。鍋里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。蔥油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。</p><p><strong>6.擔擔面</strong></p><p><img alt="面條怎樣做好吃又簡單的方法（面條怎么做好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5cadd98dad75420faefd43b00cc654e7.jpg"/></p><p>村料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。</p><p>調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。</p><p>做法：</p><p>1、鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。</p><p>2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。</p><p>3、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。</p><p><strong>7.開胃酸辣涼面</strong></p><p><img alt="面條怎樣做好吃又簡單的方法（面條怎么做好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/25cd22ab90ce4d7a99effd6cd1d62523.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1、鮮蝦仁用鹽腌制10分鐘，黃豆芽摘除根。</p><p>2、鍋內燒開水將生面條煮熟。</p><p>3、煮好的面條用涼水沖冷后，浸入冰開水中5分鐘后瀝干水份。</p><p>4、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝干水份。</p><p>5、用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在 </p><p>碗內調勻即成涼面料汁。</p><p>6、將面條放入碗內，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等，再淋上涼面醬汁即可食用。</p><p><strong>8.老北京炸醬面</strong></p><p><img alt="面條怎樣做好吃又簡單的方法（面條怎么做好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d323f4293ed542eb8d7a4e3e4cb4f1d3.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然后加入150毫升清水慢慢調勻。</p><p>2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，然后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒7、8分鐘即可。</p><p>3、把洗凈的綠豆芽焯燙一下、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后浸入冷開水后再盛入碗內。</p><p>4、把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。</p><p><strong>9.臊子面</strong></p><p><img alt="面條怎樣做好吃又簡單的方法（面條怎么做好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5a27dcb2b245453697afa8d544e65a0a.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1、豬肉末中加入料酒15ml，鹽2克一起拌勻腌制半小時。熏干切成半厘米見方的小塊。</p><p>2、油鍋加油蔥蒜爆香，放入豬肉末炒到顏色變白。</p><p>3、放入熏干塊慢慢炒出香味，然后放入料酒、醬油炒到熏干和豬肉變紅。</p><p>4、放入高湯或清水，水量沒過材料1/2，加鹽、白糖煮到湯汁上色，味道變濃。</p><p>5、另起一湯鍋將面條煮到約八成熟后撈出盛在碗中，加入之前煮好的料，燙好的青菜，加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可。</p><p><strong>10.熱干面</strong>（改良配方，味道超贊）</p><p><img alt="面條怎樣做好吃又簡單的方法（面條怎么做好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/87b7dca41c0c42bfb99c39367b0baae4.jpg"/></p><p>食材：小麥面粉200g、醬油適量、鹽適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、芝麻醬適量</p><p>做法：</p><p>1、先自己壓了點面條</p><p>2、然后煮面條，煮好后撈出來，熱氣多了點不太清楚。</p><p>3、放到一個盆中，加入橄欖油拌好</p><p>4、取一個碗加入醬油</p><p>5、加入點鹽和胡椒粉</p><p>6、這樣就行了，把面放入。</p><p>7、澆上芝麻醬撒上青蒜就成了。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！