<span class="answer">導讀</span>作者：回味幸福用料野生泥鰍400g鹽適量油適量老抽適量八角適量蔥姜適量香菜適量胡椒粉適量蒜瓣適量做法步驟1、泥鰍放水里養(yǎng)幾天，一天換一次水。讓其吐盡肚子里臟....<p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>作者：回味幸福</p><p><strong>用料</strong></p><p>野生泥鰍 400g</p><p>鹽 適量</p><p>油 適量</p><p>老抽 適量</p><p>八角 適量</p><p>蔥姜 適量</p><p>香菜 適量</p><p>胡椒粉 適量</p><p>蒜瓣 適量</p><p><strong>做法步驟</strong></p><p>1、泥鰍放水里養(yǎng)幾天，一天換一次水。讓其吐盡肚子里臟東西。撈出備用。</p><p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、涼鍋放入泥鰍。</p><p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、蓋上鍋蓋，開小火。殺泥鰍（這一步很殘忍，但為了吃也只能狠狠心了）</p><p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、待泥鰍不動了，關火，盛入盤子里。把鍋里的粘液清洗干凈。</p><p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、起鍋倒油，放入泥鰍兩面小火慢煎。</p><p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、泥鰍兩面煎黃，爆香蔥姜。</p><p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、倒入老抽。</p><p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、加入適量清水，放入八角。</p><p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、大火燒開，加入鹽，中火繼續(xù)煮十分鐘。</p><p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>10、待湯汁快要收干，加入蒜瓣和胡椒粉，紅辣椒。</p><p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>11、最后擺上香葉。成品圖！</p><p><img alt="泥鰍的家常做法（紅燒泥鰍）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創(chuàng)賬號】</p><p>（“香哈菜譜”或“xiangha100”）</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！