<span class="answer">導讀</span>母親節每年的5月第二個星期日是母親節（Mother&#x27;sDay），是一個感謝母親的節日。母親們在這一天通常會收到禮物，康乃馨被視為獻給母親的花，而中國的母親花....<p><strong>母親節</strong></p><p> 每年的5月第二個星期日是母親節（Mothers Day），是一個感謝母親的節日。母親們在這一天通常會收到禮物，康乃馨被視為獻給母親的花，而中國的母親花是萱草花，又叫忘憂草。</p><p> 今年母親節不送花，作為一枚吃貨，做一道應節的家常菜--外婆菜</p><p><strong>外婆菜</strong></p><p> 外婆菜在湘西是一道很普通的家常菜，由大頭菜腌制而成，香辣可口，特別開胃，有了這盤菜就能多吃好幾碗飯。湘菜的特點就是以香辣為主，這道外婆菜小炒肉也不例外。外婆菜通過秘制手法腌制而成，本身就十分入味，只需要稍微烹制便是一道下飯良方，無論作為拌飯還是拌面亦或是下酒，都是一道絕佳菜品。</p><p> 今天創云食譜就和大家分享到這道外婆菜小炒肉。</p><p><img alt="外婆菜炒什么好吃又下飯（教你做超下飯的外婆菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/51d4d4df0d0a4b82a2693153240fb282.jpg"/></p><p>【外婆菜小炒肉】</p><p><strong>1</strong></p><p>食材</p><p>五花肉、外婆菜，青椒，紅椒，生姜、蒜、油</p><p><img alt="外婆菜炒什么好吃又下飯（教你做超下飯的外婆菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/63b200b617f14701bd7040e1b260023b.jpg"/></p><p><strong>2</strong></p><p>烹飪步驟</p><p>1、將青椒紅椒洗凈去籽去筋，切成小塊備用。</p><p><img alt="外婆菜炒什么好吃又下飯（教你做超下飯的外婆菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/48e57d3efe974d808ed3d17e9a487e5a.jpg"/></p><p>2、五花肉洗凈切成小塊備用，</p><p><img alt="外婆菜炒什么好吃又下飯（教你做超下飯的外婆菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0e89ebe9391e41a28feadd96286bb2bf.jpg"/></p><p>3、起鍋燒油帶到油熱之后加入姜蒜末煸香，煸香之后倒入肉塊翻炒至變色</p><p><img alt="外婆菜炒什么好吃又下飯（教你做超下飯的外婆菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a08b92cac1ef42188ee5e09041eec117.jpg"/></p><p>4、加入青紅椒塊一起翻炒至辣椒斷生</p><p><img alt="外婆菜炒什么好吃又下飯（教你做超下飯的外婆菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6bb027eb18bf45f48c91f73675c71eb3.jpg"/></p><p>5、加入外婆菜翻炒均勻，炒出香味即可出鍋。</p><p><img alt="外婆菜炒什么好吃又下飯（教你做超下飯的外婆菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/137c877bd68b475799509f806ffdab42.jpg"/></p><ul><li><strong>3 </strong>小貼士</li></ul><p>1、因為外婆菜屬于腌菜，因此本身咸味就比較重，因此可以不用放鹽，如果口味比較重，可是少量放點鹽</p><p>2、用的辣椒盡量要用那么比較辣的辣椒，這樣的香辣外婆菜才算是有靈魂的外婆菜</p><p>一種普通的家常菜，吃出的是不一樣的味道，尤其是這個外婆菜還有一種美麗的傳說，在食用之間，咸、辣、香、酸口味混合其中，就像品味人生，往往最普通的家常菜，吃的也是最真實的味道。</p><p><img alt="外婆菜炒什么好吃又下飯（教你做超下飯的外婆菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/51d4d4df0d0a4b82a2693153240fb282.jpg"/></p><p>外婆菜</p><p>版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯系！</p><p></p><p><img alt="外婆菜炒什么好吃又下飯（教你做超下飯的外婆菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/78cdda04367847aaacee6f8d88b195b8.jpg"/></p><p> 吃貨必備，創云食譜</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！