<span class="answer">導讀</span>生活在沿海城市，可以接觸到各種各樣的海魚、蟹類、軟體類和貝殼類，最重要的一點是食材新鮮，每天清晨，都有漁民下海打魚，回來售賣的時候，留一些自己吃。附近的居民....<p>生活在沿海城市，可以接觸到各種各樣的<strong>海魚、蟹類、軟體類和貝殼類</strong>，最重要的一點是食材新鮮，每天清晨，都有漁民下海打魚，回來售賣的時候，留一些自己吃。</p><p>附近的居民，想吃海鮮可以去海鮮市場，<strong>都是又鮮又肥的海鮮，簡單烹飪一下就能吃，營養(yǎng)價值高，鮮嫩細膩，適合大部分人。</strong></p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(1)" src="/static/upload/image/20231217/04d36ee9c338422b926f7ff5e6017eca.jpg"/></p><p>離開沿海城市，再往里走幾百公里，這里的人吃海鮮可就沒那么方便了，有的地方供貨及時還好說，<strong>有的地方上千公里，只能吃一些冷凍的海鮮了</strong>，風味會大受影響。</p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a6b7cdbaa7394249bb388a2ac383ef4a.jpg"/></p><p>中國有什么好吃的海魚？老漁民推薦這4種，經(jīng)濟實惠，鮮嫩又營養(yǎng)</p><strong>一、黃花魚</strong><p>黃花魚分為小黃魚和大黃魚，為我國首要經(jīng)濟魚類，此魚<strong>又鮮又黃</strong>，小黃魚經(jīng)濟實惠，大黃魚要貴上許多，普通人一個月吃兩三次，黃花魚的做法有很多，<strong>清蒸原汁原味，紅燒酸甜適口，清燉香辣開胃</strong>，輕咬一口，外酥里嫩，唇齒留香，有絕妙的口感。</p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(3)" src="/static/upload/image/20231217/26c2757604df42589229715ba5c24f19.jpg"/></p><p>1、準備兩條新鮮的黃花魚，掏空內臟，清洗干凈，在魚身上切上幾刀，不要切透，方便入味，<strong>淋入適量的料酒，涂抹均勻，再塞入姜片，腌制15分鐘，</strong>去腥增香。</p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d0b5fc81fcdd4d0993c390efa1b6fa94.jpg"/></p><p>2、準備平底鍋或電餅鐺，先用姜片擦一擦鍋底，再倒入少量的植物油，<strong>放入大黃魚，用中小火慢煎，煎5分鐘后翻面，煎至兩面色澤金黃，就可以出出鍋了。</strong></p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4f7bea7ad7c34d13b230b700b997e163.jpg"/></p><p>3、用<strong>生抽、蠔油、白糖、一點醋</strong>，簡單搭配一個料汁，淋入鍋中，就可以準備開吃了，外酥里嫩，魚肉鮮嫩，口感細膩，味道特別的鮮美，香噴噴的，家人都愛吃。</p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7fbcd0ab312b41ceae798158a0cb01a5.jpg"/></p><strong>二、帶魚</strong><p>帶魚又叫裙帶魚，<strong>性兇猛，黃海、東海、渤海、南海均</strong>有分布，屬于常見的海魚之一，沿海城市能吃到新鮮的，內陸城市只能吃一些冰鮮冷凍的帶魚了，<strong>帶魚營養(yǎng)滋補，營養(yǎng)價值高，有維生素、卵磷脂、不飽和脂肪酸等有益物質。</strong></p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3d8d3aaa487d41af8a37d1ee15c5c0b1.jpg"/></p><p>1、帶魚切段，用料酒適量的腌一會兒，放入雞蛋液中裹一層，起鍋燒油，油熱下入帶魚煎一煎，炸至色澤金黃，撈出控油。</p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1df2b805d4664124ae5d4d7ef4d5a9e8.jpg"/></p><p>2、起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜，爆出香味以后，加入兩碗開水，調味放生抽、香醋、白糖、老抽，放入炸好的帶魚，小火燜煮20分鐘，等時間到了，來個大火收汁。</p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(9)" src="/static/upload/image/20231217/679a345195d84bcb89355fef9fb25e0d.jpg"/></p><p>3、撒點香蔥增鮮，就可以準備開吃了，<strong>酸甜適口，魚肉鮮嫩，輕松脫骨</strong>，唇齒留香，一大盤最后連湯汁都不剩，味道相當不錯。</p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(10)" src="/static/upload/image/20231217/059e190c7b274ca0b828a99dd218547a.jpg"/></p><strong>三、鲅魚</strong><p>鲅魚又叫馬鮫魚，現(xiàn)在冬天鮮鲅魚少了，開春打魚那一會兒，新鮮的鲅魚用來送禮最合適不過了，鲅魚含有豐富的蛋白質，<strong>脂肪和維生素，營養(yǎng)價值高，</strong>廣受大眾好評。</p><p>1、準備兩條鮮嫩的鲅魚，開膛破肚，挖掉內臟，多沖洗幾遍，沖洗干凈，從刀背開始一分為二，把鲅魚的肉取下來，剁成肉末，注意別帶有魚刺，多試幾次就會了。</p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(11)" src="/static/upload/image/20231217/4ab38babb0bf471c818c9f6bf8d57ba6.jpg"/></p><p>2、盆中加入幾粒花椒，用開水燙一燙，沖泡出花椒水，晾至溫熱后使用，<strong>花椒水是餃子餡去腥必備的東西，尤其是調肉餡。</strong></p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(12)" src="/static/upload/image/20231217/42d771fd78ce4533aa2d9c27e6128bb7.jpg"/></p><p>3、把魚肉裝入盆中，順著一個方向，用力攪動，少量多次的加入花椒水，邊倒邊攪，越攪越黏稠，最后筷子能立起來，<strong>再打入1個雞蛋，加1勺植物油，1勺料酒，</strong>適量鹽，繼續(xù)攪動幾分鐘，多攪一會兒沒壞處。</p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(13)" src="/static/upload/image/20231217/a2e808b1a9d948079e0221f687e61dbb.jpg"/></p><p>3、加入適量的新鮮韭菜和蔥姜末，<strong>調味放適量耗油，攪拌均勻，</strong>就可以開吃包餃子了，舀入餡料，捏緊收口，包成餃子。</p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(14)" src="/static/upload/image/20231217/2a1d2d599d594662b1749b7e3fda2c08.jpg"/></p><p>4、按照這個方式做的鲅魚水餃，鮮嫩多汁，營養(yǎng)豐富，全程純手工，口感特別鮮，老人孩子都愛吃，營養(yǎng)豐富，連吃三盤真過癮，<strong>必須順時針攪拌，讓餡兒上勁兒。</strong></p><p><img alt="十種好吃不貴的海魚（什么海魚好吃又便宜呢）(15)" src="/static/upload/image/20231217/4656b84abebc44798f0f200f35ce2fc7.jpg"/></p><p>#暖冬生活記#</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！