<span class="answer">導讀</span>進入到十二月之后，終于要盼來最嚴寒的時候，現在處于相對暖和的冬季，到了十二月之后，慢慢開始降溫了，很多地方都開始飄雪，地面也開始結冰，早上也是霧氣蒙蒙，臉部....<p>進入到十二月之后，終于要盼來最嚴寒的時候，現在處于相對暖和的冬季，到了十二月之后，慢慢開始降溫了，很多地方都開始飄雪，地面也開始結冰，早上也是霧氣蒙蒙，臉部都凍得通紅，晚上的溫度也很低，我們需要注意穿衣保暖，飲食要清淡少油。作為一名寶媽，每天要給孩子做一日三餐，晚飯的菜肴要營養搭配，有菜有肉，滿足各種營養的攝入。今天分享一道特別解饞的家常菜肴——辣椒蘑菇炒雞蛋，這菜非常鮮嫩可口，比吃肉更下飯，不懂吃特別可惜。冬季，若不差錢，常給家人吃這菜，鮮美又美味，天天吃不膩。</p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9c6c432f274f47e28932635e59e1596e.jpg"/></p><p>【辣椒蘑菇炒雞蛋的正確做法】</p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3538dab41d74476fb8cdbfc7f70ea563.jpg"/></p><p>準備一些食材：選購好新鮮的蘑菇，挑選幾枚土雞蛋，挑選幾個青椒，少許清水，適量食用油，一丟丟白糖，食鹽少許，少許清水，水淀粉適量，幾個干辣椒或小米椒，生抽若干，蠔油半勺，香油少許，其他調味品。</p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6f355b4c0f9f4057b7823105eac65341.jpg"/></p><p>具體制作步驟：</p><p>第一步：挑選好新鮮蘑菇，辣椒和雞蛋，先把蘑菇掐掉根部，撕成若干小朵，用清水沖洗干凈。</p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/68ff2ae16a9141629bf1967950495497.jpg"/></p><p>第二步：鍋中煮一小鍋清水，加上一勺食鹽，倒入蘑菇焯水1分鐘，撈出擠干水分。</p><p>第三步：空碗里打入幾個土雞蛋，快速將蛋液攪散，調入少許水淀粉，加上一丟丟白醋，最后加上食鹽和胡椒粉，充分攪拌均勻。</p><p>第四步：青椒洗凈去掉青椒蒂和瓤，青椒切成長條，香蔥和大蒜切成細末，干辣椒切成小段，準備好一些配菜，開始制作這道辣椒蘑菇炒雞蛋吧。</p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7045c89ae1aa44d0b604861ae3f75c42.jpg"/></p><p>第五步：鍋底調入少許油，蛋液鋪在鍋底，小火慢慢煎至金黃，不停地翻炒幾下，裝在容器里，備用。</p><p>第六步：鍋底調入一些油，加上蒜末和青椒，快速將其炒至斷生，加上一些干辣椒，炒出辣香味來。</p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7409aab9a4d54c9191c22eb9ac08b479.jpg"/></p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d4c661830da543edb75dc6fcddf215e6.jpg"/></p><p>第七步：倒入蘑菇快速炒至變軟，倒入提前炒熟的雞蛋，一起翻炒一會兒，鍋中加上生抽和老抽各半勺，調入半勺蠔油用來提鮮。</p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8f97055ca0d245819bafe71d7b472585.jpg"/></p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/3f865d5f4fca42e1bb17d336303a8b1e.jpg"/></p><p>第八步：滴入一些香油，撒上若干蔥花，收汁出鍋，這道辣椒蘑菇炒雞蛋就可以開吃了，大人和孩子搶著吃，不用擔心家里人沒有胃口了。</p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/3f800c4c8fdd4112878f6757af2210ba.jpg"/></p><p>辣椒蘑菇炒雞蛋是我們家晚餐常吃得快手菜，5分鐘能夠出鍋，蘑菇非常鮮嫩爽口，搭配雞蛋是絕配，色澤特別好看，香噴噴出鍋，太讓人有食欲了，聰明人記得要常吃。</p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/fdfc208d18254e45bc0e9da523ec131a.jpg"/></p><p><img alt="這道菜簡單營養又美味全家都喜歡（冬季若不差錢常給家人吃這菜）(12)" src="/static/upload/image/20231217/48de4a9432dc4eefa1a6ae5816931c8b.jpg"/></p><p>蘑菇和這兩樣是不錯的搭配，簡單炒一鍋，出鍋后比肉更受歡迎。你們喜歡吃這道辣椒蘑菇炒雞蛋嗎？（以上的配圖來自網絡）</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！