<span class="answer">導讀</span>四川泡菜做法簡單。好吃食材泡菜鹽適量清水適量紅蘿卜適量圓白菜1棵芹菜2棵姜片20g八角3g山奈3g花椒3g干辣椒5個冰糖30g白酒30方法/步驟第一步，在干....<p>四川泡菜做法簡單。好吃</p><p>食材</p><p>泡菜鹽 適量</p><p>清水 適量</p><p>紅蘿卜 適量</p><p>圓白菜 1棵</p><p>芹菜 2棵</p><p>姜片 20g</p><p>八角 3g</p><p>山奈 3g</p><p>花椒 3g</p><p>干辣椒 5個</p><p>冰糖 30g</p><p>白酒 30</p><p>方法/步驟</p><p>第一步，在干凈無油鍋內按1公斤水80克鹽的比例加入清水和泡菜鹽，燒開，使鹽溶化，冷卻，備用。</p><p>第二步，在冷卻的鹽水中加入姜片，八角，山奈，花椒，干辣椒，冰糖，高度白酒。</p><p>第三步，將鹽水倒入可密封的罐或壇中，水量為罐或壇容量的三分之二</p><p>第四步，加入洗凈晾干的新鮮蔬菜，將其浸沒在鹽水中。</p><p>第五步，蓋上罐或壇的蓋，放置在陰涼通風處，7天后開吃。</p><p>第六步，泡菜可直接吃，也可用辣椒油等佐料涼拌食用。</p><p><img alt="包心菜泡菜的腌制方法（怎樣做四川泡菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f31df3bf90ff4fb880c3f23d993e3433.jpg"/></p><p><img alt="包心菜泡菜的腌制方法（怎樣做四川泡菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c83602abbd854aa983a1b7e964508a62.jpg"/></p><p><img alt="包心菜泡菜的腌制方法（怎樣做四川泡菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a1f2501546894e5492cec8dd16663c5e.jpg"/></p><p><img alt="包心菜泡菜的腌制方法（怎樣做四川泡菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4bf7854bca8f42c990276acbd9d222a8.jpg"/></p><p><img alt="包心菜泡菜的腌制方法（怎樣做四川泡菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/97d886e5651d43499550761870cfa737.jpg"/></p><p><img alt="包心菜泡菜的腌制方法（怎樣做四川泡菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d9186153601d4eb7bf4b5b4b917d664d.jpg"/></p><p>注意事項</p><p>泡菜的鹽水，時間越久越醇香。可不斷添加菜品，同時添加鹽，酒，冰糖等調味品。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！