<span class="answer">導讀</span>嗨嘍，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“心里軟”，喜歡這道菜的朋友歡....<p>嗨嘍，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“心里軟”，喜歡這道菜的朋友歡迎關(guān)注我。</p><strong>導語：冬天吃紅棗，學會這個吃法，每天吃一點，手腳暖和不怕冷，可多吃</strong><p>紅棗的眾多吃法中，“心里軟”是非常有特色的一種，用紅棗夾著糯米團子，上鍋一蒸而成，香甜軟糯，而且關(guān)鍵價值也豐富，尤其是女孩子在冬天要多吃心里軟，每天吃一點，手腳都能暖和，心里軟是很常見的做法，而且操作也很簡單，無需過多的技巧，對廚藝沒有要求，輕松便可搞得定，下面我便會將心里軟的做法分享給大家，冬天進補正當吃，紅棗別總是做老一樣，這個做法不煮粥也不用煲湯，相信你的家人也會喜歡。</p><p><img alt="晚上吃什么粥搭配紅棗（冬天吃紅棗教你1個吃法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5aae3d76c56343629e668e2ca85846d6.jpg"/></p><strong>心里軟的做法：</strong><p><strong>備用食材：</strong>紅棗15個，糯米粉30克，清水20克，糖桂花少許；</p><p><img alt="晚上吃什么粥搭配紅棗（冬天吃紅棗教你1個吃法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/46f3ebc3500a427bac896b75491d6264.jpg"/></p><p><strong>制作過程：</strong>第一步，紅棗放入溫水中浸泡一會，將其泡軟后，搓洗干凈，用剪刀從紅棗的一側(cè)剪開，將棗核取出，將紅棗做成一邊開口的樣子，不要剪斷了；</p><p><img alt="晚上吃什么粥搭配紅棗（冬天吃紅棗教你1個吃法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1d3fcf7e849f4a09992be7eb868ff776.jpg"/></p><p>第二步，糯米粉中一邊加水一邊不停用筷子攪拌，慢慢將其揉成面團，將面團分成與紅棗數(shù)量相等的小面劑子，取一個小面劑子，揉搓成棗核形狀的細條；</p><p><img alt="晚上吃什么粥搭配紅棗（冬天吃紅棗教你1個吃法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5e26470ea125466a9c435cee71597bb0.jpg"/></p><p>第三步，按照這個方法將所有的糯米小團子都處理好，將做好的糯米小團子塞入在剪開一側(cè)的紅棗中，當作紅棗新的“棗核”，輕輕捏合下，將其分別做好；</p><p><img alt="晚上吃什么粥搭配紅棗（冬天吃紅棗教你1個吃法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/97ba2439d66648d782b8aadaf94002e4.jpg"/></p><p>第四步，做好的紅棗糯米胚子擺放在一個盤子中，在鍋中添上水，待將水燒開后，隔水放入糯米團子開始蒸，待鍋再次開后，繼續(xù)蒸8分鐘左右；</p><p><img alt="晚上吃什么粥搭配紅棗（冬天吃紅棗教你1個吃法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/506bd0bc2d474b7aa8eb8b3085aba35d.jpg"/></p><p>第五步，紅棗糯米團子就蒸熟了，將其盛出來，按照個人的喜好澆上糖桂花或者是蜂蜜，便可享用了，特別香甜且不失軟糯的口感。</p><p><strong>小編總結(jié)：</strong>女孩子每天堅持吃紅棗好處多多，民間素有“一日三棗，容顏不老”的說法，紅棗直接吃很多人不喜歡，因此我們便可選擇將其做成小零食，這心里軟便是很不錯的選擇，紅棗和糯米做搭配，糯米軟糯，而紅棗又格外香甜，這樣蒸制而成的食物吃著別提有多美味了，紅棗的這個做法比較獨特，不用煮粥也不用煲湯，外觀以及口感都能得到家人的喜歡，每天堅持吃一點，手腳暖和，不怕冷，所以非常建議大家可以學習這個做法。</p><strong>烹飪小技巧：</strong><p>1、紅棗去核的方法很多，沒有專門去核的工具，可以選擇用比較硬的習慣將棗核捅出，當然了也可以按照我的方法，直接將紅棗的一側(cè)剪開，用手便可輕松將棗核摳出來，記得紅棗只需要切開一側(cè)，不要完全切開；</p><p>2、做糯米團子，用溫水或者是涼水和面，熱水和面會粘手，糯米粉中加水一定要分次少許慢慢加，避免出現(xiàn)水多面少的情況，糯米小團子的大小需要根據(jù)紅棗的個頭來定，需要保證可以塞入紅棗中，但不會讓其撐破；</p><p>3、蒸紅棗夾糯米，大火上鍋蒸，具體的時間根據(jù)實際情況來定，剛蒸好的心里軟比較軟糯好吃，如果放涼了糯米則會發(fā)硬，因此建議大家要趁熱吃，如果一次性吃不完，下一次吃也記得需要加熱。</p><p><strong>如果你認為紅棗的這個吃法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！