<span class="answer">導讀</span>大多數的人在忙碌了一整天后，當她們終于抵達家門時卻已疲倦了，她們往往也不想不出要煮什么經典美味的菜肴了！有一些媽媽會要求我給她們一些建議，她們還另外要求只需....<p>大多數的人在忙碌了一整天后，當她們終于抵達家門時卻已疲倦了，她們往往也不想不出要煮什么經典美味的菜肴了！有一些媽媽會要求我給她們一些建議，她們還另外要求只需要采用四種配料的食譜。我總是建議這些母親們去烘烤一只全雞，因為我認為烤全雞是其中一招最健康，最方便，最快捷，而且是最容易預備的一頓飯。這是一道我回憶最深的菜，也是一道有故事的菜，這一道菜也是家庭的傳承。</p><p><img alt="做紅燒雞最簡單做法（大叔教你紅燒全雞）(1)" src="/static/upload/image/20231217/06b266f508074585aebf779690532ae5.jpg"/></p><p>從我做家廚開始，這道菜由父親傳到我的手上后經過深度改良。所以毫不夸張地說這也是我家的招牌菜，這道菜也只有我才有詳細做法，融入感情的美食，是家的懷念也是家的留戀。這個晚餐可以在一個小時前侯內準備好，包括蔬菜和米飯，當整只雞放在餐桌上時，它肯定會比其他菜肴看過去更大方，更令人唾液。煮熟后的雞肉必須盡快食用，它只能在冰箱中儲存三天，并且溫度必須在0到4攝氏度之間。吃之前可以用烤箱烤10分鐘，口感變得脆脆的。話不多說，今天大叔下廚房教你做紅燒全雞，希望你吃得開心~</p><p>清遠雞/蔥姜蒜/柱侯醬/孜然粉/胡椒粉/生抽/鹽/水/砂糖/料酒/調和油/蠔油</p><p><img alt="做紅燒雞最簡單做法（大叔教你紅燒全雞）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1fb8136a9cd34f33b97c294dbc0f60d4.jpg"/></p><p>1、首先把整只雞洗干凈可以把背部剖一下，用少量鹽涂抹均勻再按摩按摩，用柱侯醬、一到兩勺綿砂糖涂抹雞身繼續(xù)按摩一下，可以用保鮮袋裝好放進冰凍10分鐘，再放冷藏10分鐘，也有助入味；</p><p><img alt="做紅燒雞最簡單做法（大叔教你紅燒全雞）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ff3f1537491e4348bbe3921000c14105.jpg"/></p><p>2、然后熱鍋放少量油潤一下之后放入姜和蒜爆出味道，然后轉小火放入整只雞慢慢兩面煎出點油脂至變色，放入適量的水（大概浸到1/2的雞身），再放一大勺柱侯醬、少量生抽、八角一個、桂皮、五香粉、料酒等蓋上鍋蓋大火煮沸轉小火煮30~40分鐘；</p><p><img alt="做紅燒雞最簡單做法（大叔教你紅燒全雞）(4)" src="/static/upload/image/20231217/57f3ced4be2b498e93cbdfcbc80628e3.jpg"/></p><p>3、最后要翻翻面，用筷子戳雞腿最厚的部位不流血水就已經熟了，收汁之前舀出半碗湯汁備用后大火收汁兼上色，收到鍋里冒油泡的時候轉中小火，把雞的兩面反復煎煎就能上色盛出放置至涼，碼一層撒一層胡椒粉和孜然粉，淋上舀出來的醬汁微波爐熱一下直接開吃啦。</p><p><img alt="做紅燒雞最簡單做法（大叔教你紅燒全雞）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2a21b2d39dca41ccbe2b8a57aa78624e.jpg"/></p><p>香氣撲鼻，簡單易做的紅燒全雞就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~</p><p>大叔小提示</p><p>1、這樣煮出來的雞肉會比較鮮嫩，原汁原味，但是雞肉也非常的健康；</p><p>2、雞肉選擇三黃雞、青椒雞、清遠雞都可以，只要是能紅燒的雞沒問題；</p><p>3、切勿選擇老母雞，因為這道雞總共時間只要1個小時左右，而我選擇了清遠雞。</p><p>還有更多美食等你呢~</p><p>毛豆怎么炒？大叔教你毛豆燒雞，鮮香味美，簡單易做，超級好吃！</p><p>培根怎么做？大叔教你培根豆腐卷，香氣撲鼻，營養(yǎng)豐富，超級好吃</p><p>下方留言處可以分享你們喜歡的美食哦~吃完記得回來點個贊哦！</p><p>?</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！