<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說(shuō)到黃牛肉，相信不少的朋友都有吃過(guò)，黃牛肉滋補(bǔ)，屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的肉食，擅長(zhǎng)補(bǔ)氣，是氣虛之人進(jìn)行食養(yǎng)食療的首選肉食，就好象氣虛之人進(jìn)行藥療常常首選黃芪那樣，所以....<p><img alt="清煮黃牛肉和排骨的家常做法（黃牛肉10人有9人做不好）(1)" src="/static/upload/image/20231217/95e45fcddd4c4295be92f99a70e357e9.jpg"/></p><p>說(shuō)到黃牛肉，相信不少的朋友都有吃過(guò)，黃牛肉滋補(bǔ)，屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的肉食，擅長(zhǎng)補(bǔ)氣，是氣虛之人進(jìn)行食養(yǎng)食療的首選肉食，就好象氣虛之人進(jìn)行藥療常常首選黃芪那樣，所以說(shuō)“黃牛肉補(bǔ)氣，與綿黃芪同功。這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享黃牛肉的幾種特色吃法，喜歡吃黃牛肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！</p><p><img alt="清煮黃牛肉和排骨的家常做法（黃牛肉10人有9人做不好）(2)" src="/static/upload/image/20231217/22686d58d942484a921fad9442b6731c.jpg"/></p><p>做法1：水煮黃牛肉</p><p>準(zhǔn)備食材如下：黃牛肉200克，鮮磨菇150克，豆瓣醬20克，生姜1塊，大蒜5瓣，料酒1湯匙，生抽1湯匙，生粉1湯匙，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，小香蔥2根，食用油20毫升</p><p>具體做法如下：黃牛肉切薄片，加入料酒，生抽，鹽，生粉，食用油，拌勻腌制20分鐘，豆瓣醬剁碎，大蒜（留一些剁成碎末），生姜切片，鮮麻菇洗凈后擠干水份備用，熱鍋涼油，入豆瓣醬，大蒜，生姜，小火炒出紅油，加入鮮磨菇，翻炒至磨菇塌軟，加入適量清水，大火燒開(kāi)，再加鹽，雞粉，適量蔥段調(diào)味，煮熟后的鮮磨菇撈出，鋪在盤(pán)底，鍋中再次燒開(kāi)，下腌好的牛肉片，煮至牛肉斷生后，連湯汁一起倒在盛鮮磨菇的湯盆中，再鋪上大蒜末，香蔥末，燒點(diǎn)熱油淋在蒜末蔥末上即可。</p><p><img alt="清煮黃牛肉和排骨的家常做法（黃牛肉10人有9人做不好）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fc2ed3d823184df18a40a43a2d5efd52.jpg"/></p><p>做法2：小炒黃牛肉</p><p>準(zhǔn)備食材如下：黃牛肉200克，紅尖椒2個(gè)，姜1塊，野山椒10個(gè)，蒜5瓣，生抽1湯匙，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蠔油1湯匙</p><p>具體做法如下：黃牛肉要買(mǎi)里脊牛肉，沒(méi)有筋和膜的牛肉適合小炒，將牛肉切成薄片，紅尖椒、野山椒、姜、大蒜切好備用，先把黃牛肉用生抽、鹽、雞精、耗油腌制一會(huì)，熱鍋涼油，加入大蒜生姜煸鍋油炒香以后，牛肉下鍋快速翻炒，肉變色以后盛起來(lái)，紅尖椒、野山椒下鍋，炒出香味以后，牛肉再下鍋，一起快速翻炒，最后加少量的鹽、老抽調(diào)色，放雞精翻炒均勻即可出鍋！</p><p><img alt="清煮黃牛肉和排骨的家常做法（黃牛肉10人有9人做不好）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d1310968bc8e4dd3b786b8d6c654c7ba.jpg"/></p><p>做法3：辣椒炒黃牛肉</p><p>準(zhǔn)備食材如下：黃牛肉200克，青椒2根，紅尖椒2根，洋蔥小半個(gè)，淀粉1湯匙，食用油5毫升，雞粉1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒少許</p><p>具體做法如下：牛肉切片，青椒切塊，紅尖椒切塊，洋蔥切塊備用，黃牛肉加少許黑胡椒，加入少許食鹽，加入1湯匙淀粉攪拌均勻，鍋中放油，下黃牛肉炒至變色，加雞粉，鹽翻炒均勻，放青紅椒塊，洋蔥，翻炒均勻至斷生即可！</p><p><img alt="清煮黃牛肉和排骨的家常做法（黃牛肉10人有9人做不好）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6fbc63338ab34c03ade93547cde885a8.jpg"/></p><p>做法4：胡蘿卜燉牛肉</p><p>準(zhǔn)備食材如下：牛肉300克，胡蘿卜100克，食用油5毫升，姜1塊，蔥1根，八角1個(gè)，花椒1抓，白芷1克，甘草1克，干辣椒5個(gè)，豆瓣醬1湯匙，燉牛肉料包1個(gè)，鹽1茶匙</p><p>具體做法如下：黃牛肉焯水去血沫，再起鍋加油燒熱，放入輔料，大火爆香，倒入黃牛肉，加水，大火燉40分鐘，放入胡蘿卜、燉牛肉料包，小火燉30分鐘，加入1茶匙鹽，燉至黃牛肉熟爛即可！</p><p><img alt="清煮黃牛肉和排骨的家常做法（黃牛肉10人有9人做不好）(6)" src="/static/upload/image/20231217/cce3713e33714c11a593cad41cb5124a.jpg"/></p><p>做法5：土豆?fàn)F黃牛肉</p><p>準(zhǔn)備食材如下：黃牛肉300克，小蔥1根，土豆1個(gè)，清水適量，老抽1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙</p><p>具體做法如下：首先將土豆去皮后切成小塊，牛肉切成小塊備用，再起鍋加油燒熱，下蔥花爆香，倒入牛肉粒，大火煸炒至變色，加入1茶匙老抽、加入1湯匙生抽、加入1湯匙料酒、加入1茶匙鹽，再次翻炒，倒入土豆塊，翻炒均勻，倒入清水，沒(méi)過(guò)牛肉為準(zhǔn)，中火燉40分鐘即可！</p><p><img alt="清煮黃牛肉和排骨的家常做法（黃牛肉10人有9人做不好）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0ebd9f07cdeb466495dd280de35dbb78.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！黃牛肉的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來(lái)哦！</p><p>我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！