<span class="answer">導讀</span>茶樹菇本身味道鮮美口感爽脆，和五花肉搭配在一起炒，兩者味道融合香而不膩，口感順滑，是一道非常好吃的下飯菜，下面和大家分享一下茶樹菇炒肉的具體做法：食材：茶樹....<p><img alt="小菜燒茶樹菇（茶樹菇炒肉的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3352e0946a354ed58a13e3eb78c6bf4b.jpg"/></p><p>茶樹菇本身味道鮮美口感爽脆，和五花肉搭配在一起炒，兩者味道融合香而不膩，口感順滑，是一道非常好吃的下飯菜，下面和大家分享一下茶樹菇炒肉的具體做法：</p><p>食材：茶樹菇、五花肉、杏鮑菇、蒜苗、青椒或者小米辣、淀粉、料酒、老抽、蠔油、生抽、鹽。</p><p><img alt="小菜燒茶樹菇（茶樹菇炒肉的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c29474683dab4aa59ef3b9ee0d40c415.jpg"/></p><p>首先把五花肉切成薄片，加入淀粉、料酒、少許老抽、一點涼開水攪拌均勻腌制15分鐘。</p><p><img alt="小菜燒茶樹菇（茶樹菇炒肉的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d85f3c82a33b4a078bf80f50806ba469.jpg"/></p><p>提前泡軟茶樹菇剪掉根部清洗幾遍切成小段（因為我這里用的是干的茶樹菇，需要提前用水泡開，新鮮的就省略這一步）。</p><p><img alt="小菜燒茶樹菇（茶樹菇炒肉的家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/98cab31ed3934bf7ae08dcc0eb76c937.jpg"/></p><p>杏鮑菇先切片再切成絲，青椒去籽切成小塊，再準備蒜切片、蔥切段、蒜苗也切段備用。</p><p><img alt="小菜燒茶樹菇（茶樹菇炒肉的家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b49a6c4a18d74718827f648afa080c8e.jpg"/></p><p>起鍋放少許油燒熱，放入腌制好的五花肉翻炒至肉變白，轉小火再煎一會兒盛出備用。再次起鍋少放一點油，放入蔥段蒜片青椒塊炒出香味，放入茶樹菇、杏鮑菇翻炒，炒至茶樹菇杏鮑菇變軟，放入炒好的五花肉，加入蠔油、生抽、鹽、少許老抽上色，出鍋前放入蒜苗翻炒均勻，盛出裝盤就可以了。</p><p><img alt="小菜燒茶樹菇（茶樹菇炒肉的家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6b8d801f55ac495eae2bf8fdf73632dd.jpg"/></p><p>香而不膩，口感勁道又美味的茶樹菇炒肉就做好了。</p><p>喜歡的朋友可以關注【小漁美食】，謝謝你的支持。</p><p>小貼士：</p><p>1、因為我用的是干的茶樹菇，要提前用水泡軟，泡好的茶樹菇要多清洗幾遍。</p><p>2、喜歡吃辣的可以把青椒換成小米辣，這樣味道也很不錯。</p><p>3、炒的過程中可以少放一點生抽，顏色更好看。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！