<span class="answer">導(dǎo)讀</span>來(lái)源：英國(guó)那些事兒真正的吃貨，不僅自己吃有滋有味，而且看別人吃也會(huì)收獲滿足感。東京電視臺(tái)出品的系列美食劇《孤獨(dú)的美食家》，自2012年開(kāi)播以來(lái)就深受吃貨們的....<p>來(lái)源： 英國(guó)那些事兒</p><p>真正的吃貨，不僅自己吃有滋有味，而且看別人吃也會(huì)收獲滿足感。</p><p>東京電視臺(tái)出品的系列美食劇《孤獨(dú)的美食家》，自2012年開(kāi)播以來(lái)就深受吃貨們的喜愛(ài)。 </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bovKE01NhKK.jpg"/></p><p>在這部改編自久住昌之創(chuàng)作同名漫畫的下飯神劇里，</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bOI42CGPnsG.jpg"/></p><p>雜貨商五郎因?yàn)楣ぷ餍枰礁鞯匕菰L客戶，也因此發(fā)現(xiàn)了隱藏在大街小巷的美食。 </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8boviFdDCM6y.jpg"/></p><p>每每完成工作任務(wù)后，西裝革履的五郎終于能舒舒服服地坐下來(lái)，幸福地填飽肚子。</p><p>五郎品嘗美食時(shí)臉上洋溢的滿足感，讓熒屏前的觀眾都能感同身受。 </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bovuCVgpbf8.jpg"/></p><p>在很多霓虹金看來(lái)，一個(gè)人吃飯是無(wú)比孤獨(dú)寂寞的事情，</p><p>但是五郎用他一貫穩(wěn)定的表現(xiàn)證明，一個(gè)人也可以好好吃飯，自由自在無(wú)拘無(wú)束。 </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bowE4KOL3SC.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(6)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpAj9mYAqbC.jpg"/></p><p>《孤獨(dú)的美食家》第八季上個(gè)月開(kāi)播，在第一集里五郎就去了橫濱中華街， </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(7)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpAv6fXe4MT.jpg"/></p><p>臘腸臘肉瑤柱煲仔飯、鮮蝦云吞面、脆皮鴨、鹽焗雞， </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(8)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpBF5yHImDe.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(9)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpBPIrqbXZR.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(10)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpBh9rEV4AO.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(11)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpQ09fZ04Bj.jpg"/></p><p>美味的中華料理，五郎吃得停不下來(lái)。 </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(12)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpQQ1J8Tt35.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(13)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpQc3xyIe9I.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(14)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpQwFcy3vDz.jpg"/></p><p>這部美食劇不僅一路拍到了第八季，而且?guī)缀趺恳患驹诙拱甓际?分以上的高分，</p><p>除了和五郎的扮演者松重豐樸實(shí)到位的表現(xiàn)有關(guān)外，制作團(tuán)隊(duì)在幕后的付出也不容忽視。</p><p>東京電視臺(tái)最近分享了一篇《孤獨(dú)的美食家》的制作人訪談，</p><p>由兩位制作人菊池武博（圖左）與小松幸敏（圖右）介紹這部劇的幕后拍攝準(zhǔn)備工作。 </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(15)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpR9DWOmdj1.jpg"/></p><p>其中，兩人談及最多的部分就是關(guān)于如何選店了！</p><p>小松幸敏：</p><p>“是這樣的，都是由劇組工作人員親自動(dòng)身去尋找飯館，而且以 不吃剩 為原則?！?lt;/p><p>“因此在最初探店的時(shí)候，為了確認(rèn)這些量松重豐一個(gè)人能不能好好吃完，就會(huì)準(zhǔn)備好同樣的分量讓工作人員先試一下?！?lt;/p><p>不過(guò)隨著電視劇逐漸走紅，有些店家的阿姨們還會(huì)盛情推薦“這個(gè)也嘗嘗吧”“那個(gè)也好吃”，有時(shí)真的吃不消。</p><p>菊池武博：</p><p>“還有就是，一般不會(huì)讓劇中出演過(guò)的配角演員再演其他角色，造訪過(guò)的區(qū)域、車站都盡量不要重復(fù)?！?lt;/p><p>“盡可能做到豐富而不重復(fù)，這是我們工作人員之間的小小約定?！?</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(16)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bphd77vw75p.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(17)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpi1EfLrwdh.jpg"/></p><p>——由于劇中經(jīng)常挑選非常有特色、而且原本只有當(dāng)?shù)乩削也艜?huì)知道的店家，所以聽(tīng)說(shuō)你們探店有一條原則“禁止通過(guò)網(wǎng)絡(luò)找店”是嗎？</p><p>對(duì)此，小松幸敏澄清這是一個(gè)誤解：“現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，完全不借助網(wǎng)絡(luò)是沒(méi)有的吧?！?lt;/p><p>“當(dāng)然，我們?nèi)w工作人員，還有原作者久住昌之都有實(shí)踐五郎的精神‘親自動(dòng)身找店’，這一點(diǎn)從第一季開(kāi)始就沒(méi)有變過(guò)。”</p><p>“但是也不是說(shuō)完全不使用網(wǎng)絡(luò)，而是不會(huì)只看點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站的星級(jí)分?jǐn)?shù)來(lái)篩選，劇組人員一定要現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)后再?zèng)Q定，是這個(gè)意思?！?lt;/p><p>菊池武博也坦承，</p><p>《孤獨(dú)的美食家》這部劇一直以來(lái)都是在深夜時(shí)段播出，無(wú)論是預(yù)算還是人手都不寬裕。</p><p>“必須要以有限的人手，在拍攝日以外的日程里去尋找店家，</p><p>因此無(wú)可避免多多少少要借用網(wǎng)絡(luò)來(lái)獲取一些信息。” </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(18)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpiBFgL1b6b.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(19)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpiYIQRGzym.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(20)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpjY8RnwNpM.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(21)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpzEAQOF9O4.jpg"/></p><p>──所以在緊張的日程安排里，包括負(fù)責(zé)每集的導(dǎo)演、編劇、制作人等工作人員都要親自去找“有味道的店家”嘍？</p><p>《孤獨(dú)的美食家》每一集的拍攝日程一般就是兩天，</p><p>一天拍攝五郎工作的劇情部分，一天則是拍攝五郎吃東西的部分。</p><p>不過(guò)在進(jìn)入正式拍攝之前，劇組工作人員光是找店就要付出非常多的努力！</p><p>“是這樣的。首先，一開(kāi)始會(huì)先確定某塊區(qū)域，然后派出5～6位劇組工作人員去尋找適合‘孤獨(dú)的美食家’的那種店?！?lt;/p><p>“一人一天可能要吃4～5家飯店，多的時(shí)候?yàn)榱艘患偣矔?huì)吃上大約50家店?！?lt;/p><p>“如果加上只看外觀的店，那這個(gè)數(shù)量就會(huì)輕松突破100家?！保ň粘匚洳?lt;/p><p>“而且篩選到最后幾家店的時(shí)候，還會(huì)請(qǐng)劇組人員再去同一家店多吃幾次?！?lt;/p><p>“不只是觀察飯菜的味道，還要綜合店里的氣氛、人物狀態(tài)來(lái)考慮，都符合要求后才會(huì)向店家提出拍攝申請(qǐng)?！保ㄐ∷尚颐簦?</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(22)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bPcq8MSW4m4.jpg"/></p><p>如果是需要跑到東京以外的其他地方拍攝，那么制作時(shí)程就會(huì)被壓縮得更加緊張，</p><p>受限于出差時(shí)間，可能一個(gè)人一天要跑10間店。</p><p>要是碰到五郎出國(guó)出差的集數(shù)，那工作人員就要面對(duì)更多的未知和壓力。</p><p>五郎曾經(jīng)在第5季的第4、第5集來(lái)到中國(guó)臺(tái)灣的宜蘭、臺(tái)北出差，第7季的第9、第10集去韓國(guó)品嘗烤肉。</p><p>“當(dāng)時(shí)去臺(tái)灣只有3～4天時(shí)間用來(lái)找店，工作人員分成兩組，到街上拼了命地刷店。”</p><p>“而且宜蘭又不像臺(tái)北那樣的重點(diǎn)觀光地，工作人員誰(shuí)都沒(méi)去過(guò)那里，也沒(méi)有相關(guān)情報(bào)，真的很辛苦?！?lt;/p><p>“韓國(guó)的拍攝雖然已經(jīng)事先確定以烤肉為主題，但在人生地不熟的地方工作真是很辛苦?！?</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(23)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpzZEtLpNT3.jpg"/></p><p>——其他還有哪些辛苦可以說(shuō)說(shuō)呢？</p><p>那就是為了拍攝找店吃了這么多家飯店，劇組人員不可避免都感覺(jué)到體重上升了……</p><p>小松幸敏苦笑著說(shuō)：</p><p>“因?yàn)楣ぷ魅藛T都會(huì)親自去找店，所以每季結(jié)束后，大家都會(huì)變胖，也是很困擾啊……” </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(24)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bpzu7TW3muF.jpg"/></p><p>菊池武博以自己為例子：</p><p>“我最多的時(shí)候胖了有20公斤，即使努力瘦了回來(lái)，等到下一季還是會(huì)變胖（笑）?！?lt;/p><p>“如果能盡快找到合適拍攝的店家，應(yīng)該就沒(méi)有發(fā)胖的煩惱了吧?！?</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(25)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bq0A8LSzC9C.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(26)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bssFGHvEQBY.jpg"/></p><p>每一季的拍攝，工作人員都有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)，胖多胖少隨緣看找店的運(yùn)氣，</p><p>但是飾演五郎的松重豐，每集都看他吃了那么多，怎么還是胖不起來(lái)呢？</p><p>舉個(gè)例子，在第八季第一集品嘗中華料理的拍攝日，</p><p>松重豐從前一天夜里開(kāi)始就沒(méi)吃什么東西，當(dāng)天也沒(méi)吃早飯和午飯。</p><p>拍攝時(shí)的那餐，是松重豐當(dāng)天吃的第一頓飯，所以臉上綻放的滿足感才格外飽滿真實(shí)。 </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(27)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bssgBcoLqQE.jpg"/></p><p>看來(lái)在吃吃吃的光鮮背后， 無(wú)論是主演還是幕后的劇組工作人員， 為了拍好這部劇，真的都是付出了巨大的忍耐和努力啊…… </p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(28)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bPwpGQ1qQmR.jpg"/></p><p>網(wǎng)友說(shuō)：</p><p>@一把透明雨傘 un ：因?yàn)槭迮膽蚯耙惶於疾怀燥?lt;/p><p>@專治伏地魔：感嘆敬業(yè)的同時(shí)想問(wèn)。。，你們還缺 staff 嗎</p><p>@麥甜卷：試試過(guò)來(lái)四川，排二十季不帶重樣的</p><p>@一個(gè)沒(méi)貓的人：我看過(guò)兩集太餓了就棄劇了他吃什么我都想吃！??！</p><p>@大剩收了神通吧：而且他為了表現(xiàn)出吃飯時(shí)的饑餓感和幸福感，是從前一天晚上到當(dāng)天早餐午餐都不吃，這對(duì)自己的胃也是一種折磨</p><p>@俞笙 Ryuu_ ：他們真的很會(huì)選店，我去過(guò)一家出現(xiàn)在劇里的一家店真的超！好！吃！我給朋友發(fā)消息描述他說(shuō)聽(tīng)我那個(gè)感覺(jué)都快爆衣了</p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(29)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8bPxHCeffweK.jpg"/></p><p><img alt="孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛是哪一集（孤獨(dú)的美食家幕后的艱辛）(30)" src="/static/upload/image/20231217/Ri8btEr4UHU3xe.jpg"/></p><p>編輯： jiujiu 校對(duì)：鄭義</p><p>監(jiān)制：diudiu</p><p>往期 精彩 回顧 </p><p>復(fù)制下方關(guān)鍵詞并回復(fù)獲取精彩內(nèi)容</p><p>|濟(jì)南網(wǎng)紅外賣|山東人倒裝句|冰淇淋盤點(diǎn)| </p><p>|零食冷凍大體驗(yàn)|臥底濟(jì)南Apple零售店| </p><p>|濟(jì)南小龍蝦外賣|小眾飾品|趣聽(tīng)|福利| </p><p>|我想撩一下晚報(bào) 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