<span class="answer">導讀</span>點擊標題下方紅河旅游，了解更多旅游資訊。「云南旅游新方向，云上梯田，美麗紅河」到沙甸，不吃燒烤怎么行沙甸燒烤可是出了名的好吃就如同建水燒豆腐個舊小肉串，蒙自....<p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1526080194515522ff186e6.jpg"/></p><p>點擊標題下方<strong>紅河旅游</strong>，了解更多旅游資訊。「云南旅游新方向，云上梯田，美麗紅河」</p><p>到沙甸，不吃燒烤怎么行</p><p>沙甸燒烤可是出了名的好吃</p><p>就如同建水燒豆腐</p><p>個舊小肉串，蒙自過橋米線一樣</p><p>成為一張城市名片</p><p>小編尋尋覓覓</p><p>終于在沙甸探訪到一家<strong>傳統老字號</strong></p><p><strong>——東郊燒烤</strong></p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(2)" src="/static/upload/image/20231217/R9NY9lr6oRlFX9.jpg"/></p><p>沙甸東郊燒烤位于個舊326國道沙甸段東郊，是正宗的傳統老店，已經有20多年的歷史店內干凈整齊，有大廳也有包間，適合聚餐、約會等活動。</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(3)" src="/static/upload/image/20231217/R9NY9m3CPGPxty.jpg"/></p><p>東郊美食傳承了幾代人的手藝，哪怕是簡單的泡菜都是選最天然的蔬菜，用秘制配方和傳統器具腌制而成。因此也有不少外地食客，追尋著那股記憶中的“老味道”來，一碗、一筷間，就為品嘗那味蕾間獨特的味道。</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(4)" src="/static/upload/image/20231217/R9NY9mF99xuLfV.jpg"/></p><p>東郊美食的老板李婭，是傳統美食愛好者，也是一個地道的吃貨。繼承了傳統滇菜廚藝的精髓，一直堅持把健康的雜糧做成營養的美食的宗旨。在2012年被授予了“滇菜廚藝傳承人”的稱號，也是個舊市第一位獲得此榮譽的美食家。</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(5)" src="/static/upload/image/20231217/R9NY9mQHBWKozi.jpg"/></p><p>她開玩笑說：“我特別喜歡美食，看我身材就知道了。我們是正宗傳統老字號的店，之所以這樣說，是因為我喜歡小時候的味道，就想讓這種傳承幾代人的傳統手藝一直延續下去，讓更多食客吃到純天然無添加的美食。”</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(6)" src="/static/upload/image/20231217/R9NY9my6rXWRiX.jpg"/></p><p>特色美食推薦</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(7)" src="/static/upload/image/20231217/R6JUAEj8Ddr5pI.jpg"/></p><p>東郊燒烤的美食實在太多，烤本地土雞，手工蒸餃，雜糧蒸糕，吊漿湯圓，花生稀飯......小編只選取其中幾樣作為本期美食推薦，更多的美食還需要你自己去品嘗。</p><p>面點類：</p><p>推薦指數：?????</p><p>蒸餃</p><p>蒸餃有黃金牛菜餃、三鮮牛菜餃、水晶牛菜餃等等，純手工制作，吃到嘴里有一種香甜，非常好吃。這里面放了秘方，小編就賣個關子，自己去品嘗吧！面皮軟糯不粘牙，小朋友特別喜歡吃。</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(8)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYA3RGJyKwfg.jpg"/></p><p>還有三鮮蒸餃（韭菜、雞蛋、牛菜），皮薄餡料鮮美，喜歡面食的朋友一定要嘗嘗！</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(9)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYA3l9qQSo3f.jpg"/></p><p>玉米窩窩</p><p>傳統手工藝的做法，窩窩頭外表金黃，經過精細加工，整個窩窩頭吃到嘴里，有玉米的軟糯，也有細膩的香甜。</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(10)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYA3v9gWb0Y4.jpg"/></p><p>蒸糕，是云南回族的地方特色，當你來到紅河沙甸絕對不能錯過這道美食。平常吃的蒸糕有玉米、高粱和紫米3種，東郊燒烤卻有5種不同口味的蒸糕。玉米、高粱、紫米、青豆米、五彩糕，光聽聽名字就留口水，今天給大家推薦的是青豆米蒸糕。</p><p>青豆米蒸糕</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(11)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYA444QyDOU1.jpg"/></p><p>才抬上桌小編就大聲說：“好香啊！”一股淡淡的蠶豆香撲鼻而來。蒸糕表面的糖已成焦黃色，表面的黑芝麻就像小精靈一樣，讓人看了垂涎欲滴。據說，黑芝麻是一大亮點，也是東郊燒烤的標志。</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(12)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYAFm5hffPgo.jpg"/></p><p>吃蒸糕有一個訣竅，那就是不用刀切，用筷子。一支筷子就把青豆米蒸糕分成幾塊，中間的蠶豆就好像精靈一樣冒出來，在呼喚食客品嘗。蒸糕的表面有糖淡淡的甜味，另外還有一種說不出來的清新的味道。蒸糕軟糯可口，也不黏牙，小朋友特別喜歡吃，做主食又營養又健康。</p><p>招牌吊漿湯圓</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(13)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYAG9I3Eo8AC.jpg"/></p><p>吃過湯圓，但你絕對沒吃過這樣好吃的吊漿湯圓，什么是“吊漿”？其實是用上好的糯米浸泡24小時，用石磨將糯米磨成水磨粉，將磨好糯米漿水用細布袋瀝干，這種制法叫吊漿技法。用這樣傳統的手藝制作的湯圓，加上花生米和其它配料，整個湯圓油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口。</p><p>燒烤類：</p><p>推薦指數：?????</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(14)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYAGQDHMp5rR.jpg"/></p><p>燒烤更是太多了，烤牛菜、烤牛舌、烤牛心、烤牛眼、烤牛尾、牛板筋絲等等，應有盡有。每一道菜都是經過精細腌制，多種配料而成，皮香味美。</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(15)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYAGdFK8cy6W.jpg"/></p><p>來沙甸怎么能少了特色烤雞呢？東郊燒烤的烤雞與其他家不同，東郊選用了6-8個月的土雞做原材料，讓烤雞的味道更佳。而且這些土雞都是自家養殖，只喂包谷，從不喂飼料。烤雞的配料用了27種食材，讓人吃了不上火。</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(16)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYAGv30UDul.jpg"/></p><p>看腳丫子那么小，就知道是土雞。雞肉的肉質吃起來也非常細膩，肉香更明顯。烤雞的皮非常酥脆，剛開始小編以為是先油炸過在烤，老板告訴小編：“非油炸，完全是烤出來的。為保證食物的新鮮，每天都是限量做。”</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(17)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYAXx1sad0Wo.jpg"/></p><p>烤新鮮蔬菜有<strong>洋芋、小瓜、韭菜、豆腐</strong>等，而且老板都是當天購買食材，保證食客吃到健康美食。</p><p>鹵菜類：</p><p>推薦指數：?????</p><p>吃完燒烤可以來點鹵菜，鹵鴨頭和鴨腳是非常不錯的選擇。經過多年的配方，秘制而成。吃到嘴里絕對沒有鹵藥的味道，保留了鴨子的本質味道，而且還有淡淡的甜香。</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(18)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYAYJ4VclPG8.jpg"/></p><p>甜品類：</p><p>推薦指數：?????</p><p>原味酸角汁</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(19)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYAYTBG0dhG6.jpg"/></p><p>選用酸角為原材料，經過熬制加入配料，喝起來酸酸甜甜，很適合吃油膩了解膩。</p><p>開胃山楂</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(20)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYAYeF486H8K.jpg"/></p><p>說想起山楂，小編最先想起的是超市的山楂片，后來我發現，真out了。東郊的開胃山楂，選用新鮮原材料，去籽后和用其他配料一起熬制，在放入冰箱冰鎮。山楂中的脂肪酸可促進脂肪分解，可消油膩，而山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有助消化。</p><p>冰糖水菠蘿</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(21)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYAYo7jqLxjy.jpg"/></p><p>小編是一個菠蘿愛好者，東郊燒烤的冰糖水菠蘿，糖水清單香甜，而且冰鎮后非常爽口，夏天吃非常舒服，菠蘿果香四溢，菠蘿肉軟。不盡讓人想起小時候街頭賣的糖水菠蘿味道。</p><p>燕麥冰糖紅棗稀飯</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(22)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYApE6y0Yt6q.jpg"/></p><p>稀飯非常黏稠，而且加燕麥的稀飯，非常的香，甜味也適中。</p><p>花生稀飯</p><p><img alt="特色老北京燒烤（探訪沙甸燒烤老味道）(23)" src="/static/upload/image/20231217/R9NYApW1X6GYwL.jpg"/></p><p>東郊的花生稀飯是非常有特色的，白色的花生漿與稀飯融合在一起，稀飯煮的黏稠，咸淡適口。并且，稀飯里有淡淡的說不出來的香味，這可是店家的獨家秘方，非常好吃，吃了一碗還想吃第二碗，你一定會愛上它的。</p><p>沙甸東郊燒烤 </p><p>把傳承幾代人的傳統手藝一直延續下去 </p><p>來東郊吃燒烤</p><p>讓您感受兒時的味道！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！