<span class="answer">導讀</span>臭干子聞著臭，吃起來香，喜歡的人愛得像寶，不喜歡的人捏著鼻子繞道走。反正我是愛得像寶，隔段時間不吃，想念得很。只要是去吃烤串，必點上一份過過嘴癮。不過外面賣....<p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>臭干子聞著臭，吃起來香，喜歡的人愛得像寶，不喜歡的人捏著鼻子繞道走。反正我是愛得像寶，隔段時間不吃，想念得很。只要是去吃烤串，必點上一份過過嘴癮。不過外面賣的肯定沒有自己弄的干凈衛生，如果嘴饞了，還是自己在家做一份吧！煎，炸，烤，燒都可以哦，想怎么吃就怎么做，無需拘泥于做法，怎么好吃就怎么做好啦！</p><p><strong>需要材料</strong></p><ul><li><p>臭干子400克</p></li><li><p>干紅辣椒3個</p></li><li><p>青紅尖椒2個</p></li><li><p>蔥、蒜適量</p></li><li><p>生抽2勺</p></li><li><p>老抽1勺</p></li><li><p>醋2勺</p></li><li><p>蠔油1勺</p></li><li><p>淀粉適量</p></li><li><p>水適量</p></li><li><p>胡椒適量</p></li><li><p>雞精適量</p></li><li><p>熟白芝麻適量</p></li></ul><p><strong>步驟</strong></p><p>2、青紅尖椒各一個切圈備用；</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、準備適量蒜末，干紅辣椒段，蔥花備用；</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、先調碗汁：生抽兩勺，老抽半勺，陳醋兩勺，蠔油壹勺，淀粉適量加清水適量拌勻即可；</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、鍋中倒適量油燒至六七熱時，下入臭干子炸至兩面金黃后撈起控油；</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、鍋中留少許底油，先下蒜末和青紅椒煸出香味；</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、然后把它們撥向一邊，再下干紅辣椒煸出香味；</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、接著倒入調好的碗汁燒開；</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、下入炸好的臭干子，燒煮至濃稠收汁；</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>10、最后調入適量胡椒，雞精炒勻，灑蔥花和熱白芝麻即可起鍋！</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>11、成品！快來享用吧！</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>12、成品！外脆里嫩，鮮咸美味好好吃哦！</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>13、成品圖！</p><p><img alt="麻辣香干豆皮的做法（香辣臭干子的做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>小貼士</strong></p><p>碗汁比例隨個人喜好隨意調整，喜歡吃辣的可以多放點辣椒就可以哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！