<span class="answer">導讀</span>煮雞蛋，很多人第一步就做錯了，難怪會破殼煮爛，大廚:這樣做才對。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了。煮....<p>煮雞蛋，很多人第一步就做錯了，難怪會破殼煮爛，大廚:這樣做才對。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了。</p><p><img alt="煮雞蛋總不容易裂（煮雞蛋很多人第一步就做錯了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9e5d57c92bf749899f58e87be7cca11f.jpg"/></p><p>煮雞蛋，是一道特別美味的菜肴，蛋清口感好吃，蛋黃營養豐富。無論是每天的早晨，或者中午晚上，吃上一枚煮雞蛋，都是特別美味的。但是，咱們有些朋友，自己在家做的煮雞蛋，雞蛋經常破殼煮爛，而且很容易煮過。拿出來吃時，雞蛋都流失很多了。其實解決的原因很簡單，關鍵就是，你第一步就做錯了，今天呢，我就分享給大家煮雞蛋，最正確的做法，保證讓您做出的口感和味道都特別的完美好吃，好了，我廢話不多說，接下直接給大家上干貨了。</p><p><img alt="煮雞蛋總不容易裂（煮雞蛋很多人第一步就做錯了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0cb6a232354d4919aa501d04be4aee59.jpg"/></p><strong>首先是原材料的準備。</strong><p>新鮮的雞蛋三枚，精鹽少許。</p><strong>接下來是煮雞蛋的制作過程。</strong><p>1、首先咱們將新鮮的雞蛋三個，將其清洗干凈，直接輕輕的放入鍋內，然后再加入清水沒過雞蛋。大家注意，咱們很多朋友在煮雞蛋的時候，經常會先把水燒開，然后再放入雞蛋，其實這種做法是錯誤的。因為水開后的溫度很高，大家的手不敢離水面太近，所以就把雞蛋扔進鍋里了，這一個動作，很容易將雞蛋殼碰碎碰爛。這樣煮出的雞蛋，則很容易煮爛破殼，這一點咱們大家要注意。</p><p><img alt="煮雞蛋總不容易裂（煮雞蛋很多人第一步就做錯了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/01350e4367154c86a2c8510e337358c9.jpg"/></p><p>2、咱們將新鮮的雞蛋三個，輕輕的放入鍋內后，直接加入清水少許，沒過雞蛋。然后開中小火，將其燒開后，煮至六分鐘。大家注意。煮雞蛋，一定要涼水下鍋，這樣煮的雞蛋，從會蛋黃開始熟，然后再熟雞蛋清，成熟的比較完整。如果開水煮雞蛋的話，雞蛋清先熟，然后雞蛋黃再熟，很容易出現。雞蛋黃煮不熟的現象，這一點，咱們大家也要同樣注意。</p><p><img alt="煮雞蛋總不容易裂（煮雞蛋很多人第一步就做錯了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2d4bbeaf6bbf4875b3be6f3f1019ce12.jpg"/></p><p>3、接著在這六分鐘內，加入精鹽兩勺，這樣能使煮出的雞蛋，蛋殼更好剝，而且蛋殼也更不容易爛。接著六分鐘后，咱們將其煮熟后，撈出，直接放入涼水中，然后將其拿出剝皮即可食用。</p><p><img alt="煮雞蛋總不容易裂（煮雞蛋很多人第一步就做錯了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8a8bf497b1604c7e84c78a00083b5fff.jpg"/></p><strong>接下來煮雞蛋的制作要點。</strong><p>1、煮雞蛋，很多人第一步就做錯了。難怪會破殼煮爛。咱們很多朋友經常會水開后，再下入雞蛋，因為水開后的溫度很高，所以咱們大家的手，不敢離水面太近，索性就把雞蛋直接扔進鍋里啦，這樣很容易把雞蛋殼摔碎，摔裂。導致煮出的雞蛋會有破殼煮爛的現象。這一點咱們大家一定要注意。</p><p>2、正確的方法是先將雞蛋洗凈后，直接輕輕的放入鍋內，然后再加入清水少許，沒過雞蛋，開中小火，水開后，煮至六分鐘。中途加入少許的精鹽，這才是正確的操作步驟，大家一定要牢記。</p><p><img alt="煮雞蛋總不容易裂（煮雞蛋很多人第一步就做錯了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4108e4adbd7d496d89b0125fe53b14ba.jpg"/></p><p>好啦，一道不破殼，煮不爛，造型特別美觀的煮雞蛋就做好啦，下次做煮雞蛋，按照上面的操作步驟做，保證您做出的造型和味道，特別的好看又好吃。</p><p><img alt="煮雞蛋總不容易裂（煮雞蛋很多人第一步就做錯了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4c447c756cac46f0a3210e14311c94b3.jpg"/></p><p>感謝朋友們的耐心閱讀，如果您喜歡這篇文章，那么就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！