<span class="answer">導讀</span>在眾多蔬菜當中，最鮮嫩又最百搭的就是白菜，而且現在咱們的白菜品種非常豐富，除了大白菜還有小白菜，根據不同的菜品需要也可以選擇不同的白菜品種，其中最喜人的就是....<p>在眾多蔬菜當中，最鮮嫩又最百搭的就是白菜，而且現在咱們的白菜品種非常豐富，除了大白菜還有小白菜，根據不同的菜品需要也可以選擇不同的白菜品種，其中最喜人的就是娃娃菜，它的口感鮮嫩清甜，打火鍋或者清蒸白灼都非常好吃。</p><p><img alt="娃娃菜家常做法 清炒（娃娃菜怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/aefc794669d54d919b13e32f24e03bfc.jpg"/></p><p>那么有什么菜品是非娃娃菜不可的呢？娃娃菜又怎么做才最好吃呢？這樣鮮嫩多汁又清甜爽口的娃娃菜，有小伙伴們給出答案嗎？在我眼里，娃娃菜最經典的做法就是蒜蓉粉絲娃娃菜，結合了粉絲和蒜蓉的口感及濃香，<strong>只要做得好，都能吃出蒜蓉烤生蠔的味道來，而且這道菜最大的優勢就是便宜，而且滿足了海鮮過敏又想吃生蠔的小伙伴的口腹之欲。</strong>那么今天，我就把這道蒜蓉粉絲娃娃菜的做法，教給大家！</p><p><img alt="娃娃菜家常做法 清炒（娃娃菜怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e85ab0e56073436ab04c6165b4460860.jpg"/></p><strong>準備材料：</strong><p>娃娃菜1顆、大蒜1顆、粉絲適量、小米辣適量</p><p><img alt="娃娃菜家常做法 清炒（娃娃菜怎么做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/05badb6828c242468f403363352dd5ca.jpg"/></p><strong>第一步：</strong><p>根據自己的需要準備適量粉絲，以選擇細長的粉絲為最佳，放在清水里浸泡20分鐘左右，泡軟即可，具體的時長大家可以根據自己的粉絲量來調整。粉絲浸泡好后剪成小段，太長會影響口感。</p><p><img alt="娃娃菜家常做法 清炒（娃娃菜怎么做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0ad4b5ed4f214fa0b82c3c52f0781f68.jpg"/></p><strong>第二步：</strong><p>娃娃菜洗凈后切成片狀，不需要太薄，否則娃娃菜當中清甜的口感就會被后續調配的醬汁所掩蓋，得不償失了。大蒜剁成蒜蓉、小米辣切碎、小蔥切成小段，以上放一旁備用。</p><p><img alt="娃娃菜家常做法 清炒（娃娃菜怎么做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0b7defead4e443b8a608e796034402ee.jpg"/></p><strong>第三步：</strong><p>鍋里倒入適量植物油，以色拉油最佳，沒有的可以用花生油，油溫升至3成熱的時候加入蒜蓉炒出香味，再一次加入生抽、蠔油、小米辣、適量清水以及白糖和雞精調成醬汁，煮好之后倒進一個碗里備用。</p><p><img alt="娃娃菜家常做法 清炒（娃娃菜怎么做好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/da35a3d890c9438f9062e76115dd6c34.jpg"/></p><strong>第四步：</strong><p>準備一個碟子，鋪上浸泡好的粉絲段，將娃娃菜平鋪在粉絲上方，再將調好的醬汁淋在娃娃菜上面，整碟上鍋蒸15分鐘左右就可以出鍋，最后撒上少許蔥段，一道蒜烤生蠔口味的蒜蓉粉絲娃娃菜就做好了。</p><p><img alt="娃娃菜家常做法 清炒（娃娃菜怎么做好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/78b5ebda3647464c90d5f5cd319b9a15.jpg"/></p><p>是不是特別簡單？這道菜簡直就是海鮮過敏又想吃蒜蓉生蠔的小伙伴的福音！<strong>而且這道菜熱量很低，粉絲及娃娃菜都屬于素食，不會給身體造成多余的負擔，</strong>就連正在健身或者想減肥的小伙伴都特別適合。</p><p><img alt="娃娃菜家常做法 清炒（娃娃菜怎么做好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5abfe7c646f341fc8c8ab3d1a2283874.jpg"/></p><p>這道菜之所以能吃出等同于海鮮的口感，<strong>除了用蠔油調味之外，其中最大的功勞就在于娃娃菜本身的味道較為清淡，搭配不同的調味都能吃出不同的味道來，</strong>不像其他的蔬菜味道特別鮮明，它可謂是蔬菜當中最百搭又沒脾氣的好蔬菜了。</p><p><img alt="娃娃菜家常做法 清炒（娃娃菜怎么做好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/41e456e3bd4745d1aa743fb5062383d9.jpg"/></p><p>現在正值秋老虎，雖然秋天有個“帖秋瓢”的風俗，但總是吃大魚大肉的也膩得很，偶爾來這么一道清甜爽口又濃香四溢的蒜蓉粉絲娃娃菜，真的十分解膩又開胃，還在糾結下一頓晚餐做點啥的小伙伴們，就可以在家里嘗試做這道菜了，好吃不上火更加不長胖哦。</p><blockquote><p>小伙伴們平時還喜歡用娃娃菜做什么美食呢？歡迎在評論跟大家一起交流分享你心目中那道最好吃的娃娃菜做法。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！