<span class="answer">導(dǎo)讀</span>這是一款美味與熱量并存的蛋糕，只要吃過的小伙伴，沒有一個(gè)不驚呼????太好吃了????巧克力滿滿的布朗尼蛋糕打底上層是微咸清香的芝士層?一勺下去，兩種不同的....<p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8GhDw11c2a.jpg"/></p><p>這是一款美味與熱量并存的蛋糕，只要吃過的小伙伴，沒有一個(gè)不驚呼????太好吃了???? 巧克力滿滿的布朗尼蛋糕打底 上層是微咸清香的芝士層? 一勺下去，兩種不同的風(fēng)味，做法超級(jí)簡(jiǎn)單 還有和堅(jiān)果的碰撞</p><p>By 格萱寶貝廚房</p><h2>用料</h2><ul><li>一、蛋糕層： </li><li>總統(tǒng)淡黃油 128克</li><li>細(xì)砂糖（糖粉） 100克</li><li>低筋面粉 80克</li><li>75%黑巧克力 80克</li><li>雞蛋 2個(gè)</li><li>堅(jiān)果（榛子、腰果、核桃） 100克</li><li>二、芝士層： </li><li>奶油奶酪 200克</li><li>細(xì)砂糖（糖粉） 20克</li><li>雞蛋 1個(gè)</li><li>香草精 兩滴</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8HJH8yDM5q.jpg"/></p><p>1、準(zhǔn)備好食材，如圖。 奶油奶酪提前室溫軟化 模具用黃油抹一層備用</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8IBCSKMBQx.jpg"/></p><p>2、堅(jiān)果放在烤箱里提前烤一下。中層、上下火180度，烤4分鐘。</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8IDEmUHzw8.jpg"/></p><p>3、烤完取出室溫放涼后倒入保鮮袋里，用搟面杖碾碎，備用。</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8J25lxo62x.jpg"/></p><p>4、堅(jiān)果如圖。我弄的比較碎，有些大塊的我都用手掰碎了</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8jr4Ngrg0J.jpg"/></p><p>5、黃油、黑巧克力一起放入盆中隔熱水加熱至融化，然后取出加入細(xì)砂糖，用蛋抽混合均勻。 注意?? 現(xiàn)在天冷，細(xì)砂糖不容易溶化，可以換成糖粉;或者細(xì)砂糖和黃油、巧克力一起隔熱水溶化</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8kNBAJvU22.jpg"/></p><p>6、2個(gè)雞蛋打散，少量多次的加入面糊中 每次跟面糊混合均勻后，再次加入蛋液 ??一定一定少量多次，最好分五次，避免水油分離</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8ksIdtd6Ju.jpg"/></p><p>7、倒入低筋面粉，混合均勻，無干粉 放入提前備好的堅(jiān)果碎，混合 如圖</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8lPHNqlF3t.jpg"/></p><p>8、將混合面糊倒入模具中。 震出氣泡，送入烤箱</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SobY8m2HflCmhq.jpg"/></p><p>9、中層，上下火 180度 16分鐘 ??根據(jù)自家烤箱情況來調(diào)整溫度和時(shí)間，第一次做最好一直觀察著</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9CcBpSjpsd.jpg"/></p><p>10、烤好后室溫放涼，蛋糕表面開裂即可</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9DN8uxvthv.jpg"/></p><p>11、準(zhǔn)備芝士層 奶油奶酪室溫軟化，加入細(xì)砂糖隔熱水加熱融化</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9Ed9LuyDr2.jpg"/></p><p>12、1個(gè)雞蛋打散，分次加入奶油奶酪中混合均勻。 可滴入兩滴香草精</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9FQ1d0jxK.jpg"/></p><p>13、將芝士液倒入烤好的蛋糕表面 繼續(xù)送入烤箱</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9GjBLdY24j.jpg"/></p><p>14、烤箱中層 、上下火145度 15分鐘 在烤箱里底層放一盤涼水，保持烤箱里的濕度。 ??我烤的芝士層顏色稍微重點(diǎn)，不喜歡的可以把溫度調(diào)低點(diǎn)或者時(shí)間短一點(diǎn) 烤好后室溫放涼后，放冰箱里冷藏3-4個(gè)小時(shí)</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(16)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9gyIvEBNkV.jpg"/></p><p>15、冷藏后取出脫模。 ??可以用吹風(fēng)機(jī)吹一下模具，方便脫模</p><p><img alt="輕乳酪芝士蛋糕的做法8寸電飯煲（用這個(gè)技巧做布朗尼堅(jiān)果芝士蛋糕）(17)" src="/static/upload/image/20231217/SobY9hQ4bTcFUF.jpg"/></p><p>16、成品如圖</p><h2>小貼士</h2><p>1 這個(gè)方子的量可以做六寸的，因?yàn)榧依镉泻⒆樱虏环奖阕觯跃妥龀?個(gè)小四寸的蛋糕 2.奶油奶酪一定要室溫軟化好 3.如果沒有糖粉可以用料理機(jī)之類的把細(xì)砂糖打碎即可。 </p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！