<span class="answer">導讀</span>小雪將至，北方已經零零星星地下起了雪，厚厚的冬裝也裹在了身上，一日三餐也總想吃點暖和解饞的食物，增加熱量和營養，大家都開始了“補冬”的節奏，那么冬補吃什么好....<p><img alt="牛奶燉白菜怎么做好吃（牛肉和豆腐天生一對）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5e7bac35c1f44c75a26677e64cb0057c.jpg"/></p><p>小雪將至，北方已經零零星星地下起了雪，厚厚的冬裝也裹在了身上，<strong>一日三餐也總想吃點暖和解饞的食物，增加熱量和營養，大家都開始了“補冬”的節奏，那么冬補吃什么好呢？</strong></p><p>冬補自然少不了肉類，豬肉油膩，羊肉有膻味，吃肉多的時候，牛肉是不錯的選擇，高蛋白低脂肪，營養豐富，還能搭配各種食材一起烹飪。</p><p><img alt="牛奶燉白菜怎么做好吃（牛肉和豆腐天生一對）(2)" src="/static/upload/image/20231217/25927d5769e74ab384d2920149152079.jpg"/></p><p><strong>分享一道牛肉末燉豆腐，但不是麻婆豆腐的做法，不辣不麻，更適合有孩子的家庭吃，</strong>好吃營養又下飯，豆腐和牛肉堪稱絕配，牛肉鮮香可口、豆腐清香軟嫩，豆腐也是一種高蛋白高鈣的食材，這兩者搭配起來不論是味道還是營養都加了倍，更適合需要補充營養的冬季。</p><p><strong>這道牛肉末燉豆腐的做法分享給大家，學會后多做給家人吃，暖暖和和又好吃，不發愁沒好菜吃了。</strong></p><p><img alt="牛奶燉白菜怎么做好吃（牛肉和豆腐天生一對）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8579e59f1a59415da0f0dd4e78d78fad.jpg"/></p><strong>牛肉末燉豆腐</strong><p>所需食材：牛肉一塊、嫩豆腐一塊、鮮香菇4個、小蔥花、大蒜，大蔥。</p><p><img alt="牛奶燉白菜怎么做好吃（牛肉和豆腐天生一對）(4)" src="/static/upload/image/20231217/11ecfb8c4b484a16943392679605c30c.jpg"/></p><p>1、牛肉清洗干凈控干水分，剁成肉末，香菇清洗干凈，放入開水鍋中焯燙3分鐘左右，撈出控水切碎，一勺豆瓣醬剁碎，小蔥清洗干凈切碎，大蒜拍扁去皮切碎、大蔥斜刀切段。</p><p><img alt="牛奶燉白菜怎么做好吃（牛肉和豆腐天生一對）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f8de3809120b47cca02f983c2ec608b4.jpg"/></p><p>2、炒鍋中加入適量的油，油熱后倒入牛肉末，翻炒至牛肉末變色，加入蒜末和大蔥，豆瓣醬翻炒均勻。</p><p><img alt="牛奶燉白菜怎么做好吃（牛肉和豆腐天生一對）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5f7d8af6d719428fad19016a7049362a.jpg"/></p><p>3、加入少量的白糖，適量的鹽和開水，將嫩豆腐切成大塊，牛肉末煮好后倒入鍋中，煮開后小火煮8分鐘左右。</p><p><img alt="牛奶燉白菜怎么做好吃（牛肉和豆腐天生一對）(7)" src="/static/upload/image/20231217/12119a365cb24be497a3ef4c1ba226ed.jpg"/></p><p>4、碗中加入適量的水淀粉和清水，攪拌均勻與香菇碎一同倒入鍋中，大火收汁后即可關火，撒上小蔥碎即可。</p><p><img alt="牛奶燉白菜怎么做好吃（牛肉和豆腐天生一對）(8)" src="/static/upload/image/20231217/12f5686a65aa4fe797961d7fcd8fd692.jpg"/></p><strong>——老井說——</strong><p>在寒冷的冬日里，把這道菜給家人燉上一鍋，熱騰騰的不管是搭配米飯還是饅頭，都是很下飯的，吃完全身都暖和了起來，和麻婆豆腐不一樣，不辣也不麻，鮮香濃郁，保準家里孩子大人都喜歡吃。</p><p><img alt="牛奶燉白菜怎么做好吃（牛肉和豆腐天生一對）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0bea21b0decd4d259055c6b23e36ebac.jpg"/></p><blockquote><p>我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！