<span class="answer">導讀</span>金秋十月，螃蟹除了清蒸也可以炒著吃。作為配菜拿來炒面或炒年糕都是非常鮮美的。今天來做一道異國風味的咖喱炒螃蟹吧。咖喱均勻的包裹著螃蟹，打開蟹殼送入口中，輕咬....<p>金秋十月，螃蟹除了清蒸也可以炒著吃。作為配菜拿來炒面或炒年糕都是非常鮮美的。今天來做一道異國風味的咖喱炒螃蟹吧。咖喱均勻的包裹著螃蟹，打開蟹殼送入口中，輕咬一口，鮮美彈牙的蟹肉擠入口腔，蟹肉的鮮和咖喱的香碰撞在一起，仿佛每一個味蕾都在跳躍歡呼，怎一個鮮字了得。</p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8c101c8bb8184e07910bbecbc91a0051.jpg"/></p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/13dc2fcd5a0c476ab04079f83bf39271.jpg"/></p><p>食材：海蟹400克、咖喱塊適量、小蔥適量、洋蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、金龍魚陽光零反式脂肪葵花籽油適量</p><p>制作步驟：</p><p>1.準備好需要的食材；</p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/83794304c1844960b46cf48e00528f85.jpg"/></p><p>2.將咖喱塊切成小粒，提前用兩湯匙開水泡著備用；</p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/736ba8699bde42fa9801c2396ae16c93.jpg"/></p><p>3.將螃蟹全部切開成兩半，去除內臟，用流水沖洗泥沙，蟹腳用剪刀剪去一半；</p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f7aad0d7fc9440db82edd93596052557.jpg"/></p><p>4.蔥姜蒜全部洗好切好備用，辣椒的用量根據口味來放；</p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3a16a856a67046efb2d91a7020017493.jpg"/></p><p>5.熱鍋倒入葵花籽油；</p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/321a1f2a734940e38246a622d5014ce5.jpg"/></p><p>6.將蔥、姜、蒜、辣椒倒入鍋中，小火炒香；</p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/bcb5578b42d04136ab8ace9ae2f6ee59.jpg"/></p><p>7.放入螃蟹和洋蔥，螃蟹一個個擺入鍋中，保持中火，蓋鍋蓋燜一會兒；</p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7fb49e44fee546f5934c9f83e830acff.jpg"/></p><p> 8.等螃蟹變紅，放入咖喱翻炒；</p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/6442520de1704c3d85b62ed46e52c45d.jpg"/></p><p>9.淋入適量料酒，撒上蔥花即可。</p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b4ee396bb0b44e2c9116fca5c3eaec05.jpg"/></p><p><img alt="很長很長的螃蟹怎樣做好吃（螃蟹別再清蒸了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/36793766642a4cb89edb2c34eebe8012.jpg"/></p><p>小貼士：</p><p>1.螃蟹原本就鮮還帶一些咸味，再加上咖喱的味道，可不放鹽和雞精；</p><p>2.將螃蟹切開時蟹殼朝下，一刀切下不要切斷，用手折斷，可以方便的取出蟹內臟；</p><p>3.不喜辣的可以用微辣味咖喱塊可不用另外加辣椒。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！