<span class="answer">導讀</span>說到紅燒西紅柿牛肉面很多人都應該吃過，味道也很棒，西紅柿牛肉面的做法有很多，各種口味都有，自己動手做牛肉面我相信很多小伙伴都沒做過，一般都是買那種紅燒西紅柿....<p>說到紅燒西紅柿牛肉面很多人都應該吃過，味道也很棒，西紅柿牛肉面的做法有很多，各種口味都有，自己動手做牛肉面 我相信很多小伙伴都沒做過，一般都是買那種紅燒西紅柿牛肉面方便面。小編做的是家庭版本的，用的是手搟面，喜歡的小伙伴快來試試吧。</p><hr/><strong>食材</strong><p><strong>主料</strong></p><p>牛肉500克、干面條300克、西紅柿丁20克、洋蔥塊20克、胡蘿卜丁20克、芹菜段20克</p><p><strong>配料</strong></p><p>醬油5毫升、耗油5毫升、鹽5克、青菜適量、胡椒粉2克、姜片5克、八角2個、桂皮1塊</p><hr/><strong>西紅柿牛肉面的做法</strong><p> 1、首先我們來處理牛肉，把牛肉洗凈，切成大塊，鍋中加入清水 牛肉涼水下鍋，大火燒開撇開沫子，煮5分鐘。</p><p><img alt="牛肉小面館配方（每次路過人都爆滿）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cdca0b39933c43858b0ab7eee179fc47.jpg"/></p><p>2、5分鐘后，把牛肉塊撈出放入涼水中，清洗下表面的沫子。</p><p><img alt="牛肉小面館配方（每次路過人都爆滿）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4be01fff4ed24d4daf3417c7a2948996.jpg"/></p><p>3、鍋中倒入少許油，下入姜片、大蒜、香菜段、八角2個、桂皮1塊。小火炒出香味。</p><p><img alt="牛肉小面館配方（每次路過人都爆滿）(3)" src="/static/upload/image/20231217/780db455e58b40738782f91cc5cfbdce.jpg"/></p><p>4、鍋中炒出香味后，下入西紅柿丁20克、洋蔥塊20克、胡蘿卜丁20克、芹菜段20克，大火翻炒出香味。</p><p><img alt="牛肉小面館配方（每次路過人都爆滿）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7553b68bf066449db2683d762b80e3af.jpg"/></p><p>5、鍋中西紅柿稍微有點軟了，下入剛才燙過的牛肉塊，中火在翻炒一下。</p><p><img alt="牛肉小面館配方（每次路過人都爆滿）(5)" src="/static/upload/image/20231217/bd86f4b746e94be49f552144cc44ded7.jpg"/></p><p>6、牛肉塊炒2分鐘后，加入耗油5毫升，胡椒粉2克、鹽5克，翻炒均勻加入清水1000毫升、大火燒開轉中火燉30分鐘。</p><p><img alt="牛肉小面館配方（每次路過人都爆滿）(6)" src="/static/upload/image/20231217/fc71061fccbb4428a6e9a7d755a91b74.jpg"/></p><p>7、牛肉快燉好了之前，開始下面條，鍋中燒水，大火燒開了后，下入面條300克，煮2分鐘撈出控干水分裝入碗中。</p><p><img alt="牛肉小面館配方（每次路過人都爆滿）(7)" src="/static/upload/image/20231217/da6c16db355445399e950b2292503488.jpg"/></p><p>8、鍋中牛肉燉了30分鐘后，開大火收下湯汁，讓湯汁更濃稠一些。淋到煮好的面上面，放幾塊牛肉就完成了。</p><p><img alt="牛肉小面館配方（每次路過人都爆滿）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b76ff69a6dab44f4b13b42d4a59cb22a.jpg"/></p><p><strong>小編貼士</strong></p><p>1、牛肉盡量選擇瘦一些的牛腱子肉，這樣吃起來更好吃。</p><p>2、面條要選擇圓形的那種，比較適合做這種面。 </p><p><img alt="牛肉小面館配方（每次路過人都爆滿）(9)" src="/static/upload/image/20231217/07beaec778564d4d924de06bb90b2e89.jpg"/></p><blockquote><p>喜歡小編的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！