<span class="answer">導讀</span>小時候過年前，一定要蒸上幾鍋大饅頭，一直能吃到出了正月，那才叫過年?，F在條件好了，很方便，饅頭也不需要蒸那么多，可以隨吃隨蒸，隨時都是新鮮的。今年是虎年，過....<p>小時候過年前，一定要蒸上幾鍋大饅頭，一直能吃到出了正月，那才叫過年?，F在條件好了，很方便，饅頭也不需要蒸那么多，可以隨吃隨蒸，隨時都是新鮮的。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4aeee68e49a549659751d8f0eb4aded0.jpg"/></p><p>今年是虎年，過年別總是蒸白饅頭了，不如試試蒸一鍋可愛的小虎頭饅頭，漂亮又好吃，孩子最喜歡了。</p><p>這個小“虎頭”饅頭，做起來不難，但要有點兒耐心，雖然有顏色，但全部的食材都是可以食用的。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/286a6f567a5f4dd0a22594abfcce7b9b.jpg"/></p><p>我做的這一鍋小虎頭饅頭，樣子很可愛，完全沒有我們印象中兇猛的老虎形象。所以孩子也很喜歡，平時不愛吃饅頭，但這個饅頭卻很喜歡吃。</p><p>我做的是饅頭，你也可以做成豆包，包上餡兒，香甜松軟更好吃。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4cca1184ba2d4dac8d2f5809470dcfc3.jpg"/></p><p><strong>——【虎頭饅頭】——</strong></p><p><strong>【食材】：</strong>南瓜泥220克，面粉350克左右，酵母4克，可可粉適量，食用色素少許</p><p><strong>【制作步驟】：</strong></p><p><strong>步驟一：</strong>準備好需要的食材，開始制作。首先把南瓜清洗干凈切小塊上鍋蒸熟，趁熱壓成泥。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/575a36de87b4413484bbc5f95b718503.jpg"/></p><p><strong>步驟二：</strong>攪拌缸里加入南瓜泥、面粉、酵母。喜歡吃甜的還可以加點兒白糖，不過南瓜泥已經足夠甜了。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9bac550ce3dc444c908d94f2d5a9677c.jpg"/></p><p><strong>步驟三：</strong>將攪拌缸安裝進廚師機，左右晃動確保安裝到位，啟動一檔廚師機攪拌成團。隨時觀察，因為南瓜泥的含水量不同，所以添加的面粉也不相同。如果面團偏干，可以添加少許水分。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1fe6865f12eb420bbf9d868c7e494c41.jpg"/></p><p><strong>步驟四：</strong>繼續攪拌2分鐘，直到面團非常光滑細膩的狀態。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e3a88f0451214f7cbafee9b48b1a3aab.jpg"/></p><p>揉面還是有一款合適的廚師機最好，解放雙手，輕輕松松。蒸包子、包餃子、烙餅、蒸饅頭……簡直太省事兒了！</p><p>我用的這款是ACA北美電器PE—1201A廚師機，外觀淡粉色非常漂亮，藍光液晶顯示屏一目了然，簡單容易操作。6.2L的大容量攪拌桶，足夠用的。</p><p>這款北美電器ACA1201—1廚師機做吐司面包最輕松了，8分鐘一鍵出膜真是省事兒。噪音還挺小，不像我以前買的那款廚師機，簡直是“拖拉機”，同樣價位，差距那么大呢？這款廚師機用過才知道它有多好，真心推薦給朋友們。喜歡的朋友可以點開以下鏈接看一看。</p><p></p><p><strong>步驟五：</strong>趁著廚師機揉面的時候，用手揉一小塊白色面團（100克面粉 60克水 1克酵母）。取出南瓜面團揪下一小塊，白色面團分成三份，一份加入可可粉揉勻。一份加入粉色食用色素揉勻，這樣可以得到4份小面團，分別搟成薄片，用一個小的圓形工具（裱花嘴或者吸管）做幾個小小的圓形面片。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(8)" src="/static/upload/image/20231217/4e6ef832db9445b7b5262d7e38429458.jpg"/></p><p><strong>步驟六：</strong>南瓜面團揉勻，分成大小合適的劑子，分別揉圓待用。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(9)" src="/static/upload/image/20231217/25c31f6b18634439aca9e4ce61432023.jpg"/></p><p><strong>步驟七：</strong>黃色的南瓜小圓片做成虎耳朵，兩個可可味小圓片分別做兩個眼睛，兩個白色小圓片粘在一起和一個可可小圓片做成鼻子，一個小老虎的形象就快出來了，再用可可面團搓長分段，分別做老虎的胡須和頭頂的“王”字。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4145bd2bb4d341b0b5842042274e4fb1.jpg"/></p><p><strong>步驟八：</strong>全部完成后，放在蒸屜上，醒發至1.5倍大，開火上汽后蒸10分鐘就好了。關火后燜3分鐘再打開蓋子，防止饅頭驟然遇冷形成回縮。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8bcb9b71513f45d99f289a20bcef9c46.jpg"/></p><p>可愛的虎頭饅頭就蒸好了，蓬松暄軟，可愛又好吃，孩子可喜歡了！春節將至，別總是蒸白饅頭了，虎年試試蒸一鍋“虎頭”饅頭，漂亮又好吃。</p><p><img alt="過年蒸饅頭這個造型不能少（春節將至虎年蒸一鍋）(12)" src="/static/upload/image/20231217/94dab9273ebb466484de117bbab5ce12.jpg"/></p><p>過年正是親朋好友相聚的時候，拿出來招待小朋友，一定大受歡迎！</p><p>每一個吃貨都是幸福的。我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，更多的家常食譜請關注：@松鼠小廚。每天教您一道家常美食做法，用簡單的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧！感謝您的支持和鼓勵！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！