<span class="answer">導讀</span>竹筍含有豐富的膳食纖維，可以很好地把腸道中的廢物和毒物結合起來排除體外，而順著切竹筍能保持竹筍纖維的最大化，這也是為什么一定要順著切竹筍的原因。　　大自然賦....<p>竹筍含有豐富的膳食纖維，可以很好地把腸道中的廢物和毒物結合起來排除體外，而順著切竹筍能保持竹筍纖維的最大化，這也是為什么一定要順著切竹筍的原因。</p><p><img alt="竹筍幾種吃法（烹飪時一定要順著切）(1)" src="/static/upload/image/20231217/12df32ff14014948a20eed190e409807.jpg"/></p><p>　　大自然賦予的野生食材“竹筍”，既是美食又是藥膳，在中國古代就被當作菜中珍品。曹雪芹在《紅樓夢》里就把鮮竹筍湯尊為上品。</p><p><img alt="竹筍幾種吃法（烹飪時一定要順著切）(2)" src="/static/upload/image/20231217/aec9d27e114a47cca520dfc02a24535d.jpg"/></p><p>　　竹筍含有豐富的膳食纖維，可以很好地把腸道中的廢物和毒物結合起來排除體外，《本草綱目》稱之為腸刮篦。</p><p>　　也是由于這樣非常好的通腑排毒作用，可以很好地預防一些消化系統的疾病。而順著切竹筍才能保持竹筍纖維的最大化，這也是為什么一定要順著切竹筍的原因。</p><p><img alt="竹筍幾種吃法（烹飪時一定要順著切）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8d27ed0da60b4f1c83ea9cb3ad8a452e.jpg"/></p><p>　　竹筍含脂肪量低，含竹纖維量特別高，可以促進腸蠕動，促進消化，預防大便秘結。中醫認為：竹筍味甘，無毒，有清熱化痰、益氣和胃的功效。漢末的本草學著作《名醫別錄》中就記載：竹筍可以利水道，益氣，可久食。</p><p><img alt="竹筍幾種吃法（烹飪時一定要順著切）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e6dedfe66f5748c0ae7568a3dc21d300.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！