<span class="answer">導(dǎo)讀</span>萵苣為菊科植物萵苣的莖葉，又名萵筍、生菜、萵苣菜、萵菜，味苦、甘，性涼，歸胃、小腸經(jīng)，有利尿，通乳，清熱解毒的功效。醫(yī)書關(guān)于其具體的食療功效有如下2個(gè)記載：....<p>萵苣為菊科植物萵苣的莖葉，又名萵筍、生菜、萵苣菜、萵菜，味苦、甘，性涼，歸胃、小腸經(jīng)，有利尿，通乳，清熱解毒的功效。</p><p><img alt="木耳炒萵苣以萵苣為主材的菜品（它叫萵苣能補(bǔ)筋骨通經(jīng)脈）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1534070122695a5df41a224.jpg"/></p><p>醫(yī)書關(guān)于其具體的食療功效有如下2個(gè)記載：1.《日用本草》:“味苦，寒平。利五臟，補(bǔ)筋骨，開膈熱，通經(jīng)脈，祛口氣，白牙齒，明眼目。”</p><p>2.《滇南本草》:“治冷積蟲積，痰火凝結(jié)，氣滯不通。”3.《本草綱目》;“通乳汁，利小便，殺蟲蛇毒。’</p><p><img alt="木耳炒萵苣以萵苣為主材的菜品（它叫萵苣能補(bǔ)筋骨通經(jīng)脈）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1534070122636239d961009.jpg"/></p><p>綜合上述醫(yī)書記載以及相關(guān)醫(yī)藥方子的記載茼蒿的食療方和方解可歸納如下3個(gè)方面：1. 用于小便不利。萵苣性涼，清熱利尿。如《海上方》中用萵苣搗泥，制餅食之，治小便不利。</p><p>2.用于乳汁不足。萵苣疏利，有通乳之功。如《海上集驗(yàn)方》中用萵苣三枚，研作泥，好酒調(diào)開服，治產(chǎn)后無乳。</p><p>3.用于蟲蛇咬傷、腫毒，常搗爛外敷。</p><p><img alt="木耳炒萵苣以萵苣為主材的菜品（它叫萵苣能補(bǔ)筋骨通經(jīng)脈）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1534070122662d0591727eb.jpg"/></p><p>現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明：萵苣含有多種維生素、微量元素、膳食纖維和碳水化合物等營養(yǎng)成分。萵苣葉的營養(yǎng)素含量比莖高。</p><p><img alt="木耳炒萵苣以萵苣為主材的菜品（它叫萵苣能補(bǔ)筋骨通經(jīng)脈）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15340701224415f0a884bc9.jpg"/></p><p>食用方法：宜涼拌或炒食。</p><p>飲食禁忌：脾胃虛寒者不宜多食。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！