<span class="answer">導(dǎo)讀</span>天氣熱起來(lái)，蔬菜價(jià)格便宜營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃可以增強(qiáng)免疫力，家里的寶寶不喜歡吃蔬菜，不妨試試這道《水晶菜丸子》的做法，非常簡(jiǎn)單，好看又好吃，涼著吃非常Q彈，蘸上料....<p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/040bee2079ab47ad93fe056db40c98d6.jpg"/></p><p>天氣熱起來(lái)，蔬菜價(jià)格便宜營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃可以增強(qiáng)免疫力，家里的寶寶不喜歡吃蔬菜，不妨試試這道《水晶菜丸子》的做法，非常簡(jiǎn)單，好看又好吃，涼著吃非常Q彈，蘸上料汁超級(jí)好吃。孩子不吃辣的可以做三鮮湯汁澆在上面也很好吃。這道菜是我家孩子最喜歡吃的一道菜，一口一個(gè)放不下筷子。</p><p>主要食材是豆角、胡蘿卜、土豆，這三種食材經(jīng)常出現(xiàn)在家庭廚房，想吃非常簡(jiǎn)單，能當(dāng)菜又能當(dāng)小吃，午飯還是晚飯都可以來(lái)上一盤，又好吃又好看。喜歡吃的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)，學(xué)會(huì)在家也試試看。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3df28317435745c0978d9525b2eb0da3.jpg"/></p><strong>【水晶蔬菜丸子】</strong><p><strong>主要材料：</strong>豆角一把，土豆一個(gè)，胡蘿卜半根，鹽適量，土豆淀粉適量，大蒜4瓣，辣椒面2勺，生抽2勺，香醋1勺，熟芝麻少許，十三香適量，食用油適量。</p><p><strong>【詳細(xì)做法】：</strong></p><p>第一步：首先我們準(zhǔn)備好所有食材，豆角放在清水里加一勺鹽浸泡十分鐘再清洗干凈，土豆去皮洗凈，胡蘿卜也清洗干凈。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/276da6b4c4ee485485df0fae839e1590.jpg"/></p><p>第二步：我們用半根胡蘿卜，先切成厚片，再切成粗絲，最后切成小碎丁，切好之后裝入盤子里備用，再把去皮的土豆切成薄片，再切成粗絲，最后切成小碎丁，切好之后和胡蘿卜放一起備用。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a7cb52a4e81848be9eab9c7dd211c439.jpg"/></p><p>第三步：再把洗干凈的豆角切成小碎丁，盡量切得碎一點(diǎn)，像這樣就可以了，裝入碗中備用。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/020dd81f37124134b4d0f50e229b0ccb.jpg"/></p><p>第四步：鍋中水燒開，加入一勺鹽，再加一勺食用油，然后把豆角也加進(jìn)來(lái)，先焯水兩分鐘。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f8bfbfbbff254137bee373f90d68acff.jpg"/></p><p>第五步：兩分鐘之后把胡蘿卜和土豆也加進(jìn)來(lái)，再焯水兩分鐘。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/49a13fd935a84043a08812d42589db81.jpg"/></p><p>第六步：焯8成熟然后撈出來(lái)控干水分，裝入大一點(diǎn)的碗中。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8f14e87c93b54415ac86523b6c8abec1.jpg"/></p><p>第七步：再加入兩勺土豆淀粉，一小勺鹽，一小勺十三香調(diào)味，然后用手抓一抓。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/eca151e26954483fa5899768cec2b068.jpg"/></p><p>第八步：所有食材裹上一層薄薄的淀粉就可以了，再用手捏一捏，把它團(tuán)成丸子，可以帶一個(gè)手套更好團(tuán)圓，團(tuán)的不要太大不好熟。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/96518b2ca5b2408182c74bea6bdf4a79.jpg"/></p><p>第九步：做好之后放到蒸篦上，中間要留有空隙，然后開水上鍋，然后蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。蒸熟的丸子放涼之后再把它取出來(lái)，這樣做的丸子非常的Q彈，有嚼勁。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/e5b9bc35d86e454fb8bae8ce4331bd16.jpg"/></p><p>第十步：蒸的時(shí)候我們準(zhǔn)備4瓣大蒜切成蒜末裝入碗中，再加一勺辣椒面，適量的花椒粉，一勺熟芝麻，淋上燒開的熱油爆香，再加入兩勺生抽，一勺香醋，然后攪拌均勻，然后把我們蒸好的丸子蘸上料汁吃，味道更好，也可以直接吃。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/4544bc4a70634ef6a0e2fe3d430a887b.jpg"/></p><p>如果給孩子吃可以不放辣椒，還可以淋上香菇肉末醬汁，也是特別的好吃，有菜有肉，營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富。里面滿滿的都是蔬菜，好吃又好看，不喜歡吃蔬菜的孩子，可以試試這樣做，好看又好吃的水晶蔬菜丸子就做好了。</p><p><img alt="最好吃的菜丸子怎么炸（教你水晶菜丸子做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/21115c43a7ae437cbe545a28e9ed24b3.jpg"/></p><p><strong>小柒說(shuō)：</strong></p><p>1、豆角和胡蘿卜土豆用開水焯軟，水一定要控干，這樣裹上淀粉才容易團(tuán)圓。</p><p>2、焯菜的時(shí)候水里加鹽焯的菜顏色好看，少滴幾滴食用油能鎖住蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。</p><p>好了今天就分享到這里，喜歡的朋友快收藏起來(lái)，做給家人也嘗一嘗吧！喜歡小柒美食就關(guān)注我吧，每天會(huì)給大家?guī)?lái)不一樣的美味！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！