<span class="answer">導讀</span>By青青悠藍用料粗茄子3根大蒜3頭小米椒1把生抽2勺蠔油1勺糖1勺蔥花適量做法步驟1、準備食材。2、烤盤墊上錫紙，放入茄子，茄子上刷一層食用油。3、送入烤箱....<p><img alt="烤茄子上面的蒜蓉怎么做的（蒜蓉烤茄子這樣做也太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SgNxhzz6l6ED.jpg"/></p><p>By 青青悠藍</p><h2>用料</h2><ul><li>粗茄子 3根</li><li>大蒜 3頭</li><li>小米椒 1把</li><li>生抽 2勺</li><li>蠔油 1勺</li><li>糖 1勺</li><li>蔥花 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="烤茄子上面的蒜蓉怎么做的（蒜蓉烤茄子這樣做也太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SgNxi0kILAqzO2.jpg"/></p><p>1、準備食材。</p><p><img alt="烤茄子上面的蒜蓉怎么做的（蒜蓉烤茄子這樣做也太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SgNxi1NIHdRYPf.jpg"/></p><p>2、烤盤墊上錫紙，放入茄子，茄子上刷一層食用油。</p><p><img alt="烤茄子上面的蒜蓉怎么做的（蒜蓉烤茄子這樣做也太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SgNxi1x3FslMfd.jpg"/></p><p>3、送入烤箱，上下火180度烤30分鐘。</p><p><img alt="烤茄子上面的蒜蓉怎么做的（蒜蓉烤茄子這樣做也太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SgNxi3M8PbjiUd.jpg"/></p><p>4、蒜粒，小米椒和蔥白放入絞肉機打成末。</p><p><img alt="烤茄子上面的蒜蓉怎么做的（蒜蓉烤茄子這樣做也太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SgNxiSPCZEOMve.jpg"/></p><p>5、鍋里燒熱油，放入蒜末，翻炒出香味，加入生抽，蠔油，一點點鹽，一點點白砂糖，炒勻關火，大概半熟，不要炒太熟了，等會兒還要烤的。</p><p><img alt="烤茄子上面的蒜蓉怎么做的（蒜蓉烤茄子這樣做也太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SgNxiSyGzGlo68.jpg"/></p><p>6、烤了30分鐘的茄子拿出來，用刀劃開。</p><p><img alt="烤茄子上面的蒜蓉怎么做的（蒜蓉烤茄子這樣做也太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SgNxiThF5d1U9X.jpg"/></p><p>7、鋪上炒好的蒜蓉醬料。</p><p><img alt="烤茄子上面的蒜蓉怎么做的（蒜蓉烤茄子這樣做也太好吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SgNxiU9HfFrTNB.jpg"/></p><p>8、再送入烤箱烤8分鐘。</p><p><img alt="烤茄子上面的蒜蓉怎么做的（蒜蓉烤茄子這樣做也太好吃了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SgNxiV4DNcp938.jpg"/></p><p>9、撒上靈魂蔥花，上桌。</p><p><img alt="烤茄子上面的蒜蓉怎么做的（蒜蓉烤茄子這樣做也太好吃了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SgNxirsGeIw2Oo.jpg"/></p><p>10、烤好的茄子軟糯入味，蒜香滿滿。</p><h2>小貼士</h2><p>烤的茄子盡量選肥大的，胖的。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！