<span class="answer">導讀</span>8月正是大暑季，氣溫越來越高，呆在廚房做飯也越來越難受了，所以在夏季，懶人菜最受歡迎，不僅簡單易做，還可以一樣營養好吃，做給家人吃很不錯。今天鐵頭就來跟大家....<p>8月正是大暑季，氣溫越來越高，呆在廚房做飯也越來越難受了，所以在夏季，懶人菜最受歡迎，不僅簡單易做，還可以一樣營養好吃，做給家人吃很不錯。</p><p>今天鐵頭就來跟大家分享一盤我們家夏季最愛吃的百合牛肉，這個做法非常簡單，而且口感味道都很棒，營養還不流失，很適合一家老小吃哦。</p><p><img alt="牛肉夏天一般怎么做好吃（教你懶人營養吃法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bcab87509caa4b1c9eec05b8d6e24f8d.jpg"/></p><p><strong>食材準備：</strong>牛肉1斤，新鮮百合3個，一塊姜，胡椒粉，鹽，蠔油，淀粉，花生油，蔥花等。</p><p><strong>詳細做法步驟如下：</strong></p><p>第一步：牛肉準備1斤，建議買牛脖子那塊肉，好吃又不柴，很適合家里有老人小孩吃的，或者買牛里脊肉也很好吃。牛肉洗凈后，把表面上那白色的筋膜去掉，這些筋膜影響口感，而且難嚼動，一定要耐心點剔除掉。</p><p><img alt="牛肉夏天一般怎么做好吃（教你懶人營養吃法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ca94bde01cba4099b307627de96b663b.jpg"/></p><p>第二步：牛肉處理好先順紋路切大塊，再逆著紋路切薄片，切好放到大碗中，另外準備一塊姜剁碎，再用手抓出姜汁加到牛肉中。</p><p><img alt="牛肉夏天一般怎么做好吃（教你懶人營養吃法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e21c6ffe8a9a4e0fa9cf5fde156da3a8.jpg"/></p><p>第三步：姜汁擠好后，再加入胡椒粉，適量的鹽，少許的蠔油，把它攪拌均勻，攪拌均勻后我們加入淀粉，再次把它攪拌均勻，這一步的目的是讓牛肉比較嫩滑。</p><p><img alt="牛肉夏天一般怎么做好吃（教你懶人營養吃法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/818830f2c904414bb212c7e5c8884f21.jpg"/></p><p>第四步：攪拌均勻后再加上一點花生油，再次把它攪拌均勻，加油可以鎖住牛肉的水分，這樣做出來的牛肉口感更好，攪拌均勻后準備一個平底碟，把牛肉鋪平在碟中備用。</p><p><img alt="牛肉夏天一般怎么做好吃（教你懶人營養吃法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/bda1633047ae48da9c80a1a3f7e1fc8b.jpg"/></p><p>第五步：準備兩三個鮮百合，把它剝開清洗干凈，然后準備一個鍋，鍋中燒開水，把處理好的百合倒進去燙一下，不要燙太久哦，大概10秒鐘左右就可以了，然后撈出來瀝干水分。</p><p><img alt="牛肉夏天一般怎么做好吃（教你懶人營養吃法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c562abe47666423b94159690b21b7f0e.jpg"/></p><p>第六步：鮮百合瀝干水分后，把它鋪到牛肉上面，然后把燙百合的水再次燒開，放一個蒸架，再把牛肉端進去放在蒸架上，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘。</p><p><img alt="牛肉夏天一般怎么做好吃（教你懶人營養吃法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4048f20a473b4feab65c0538487fe400.jpg"/></p><p>第七步：時間一到就可以關火出鍋了，做蒸牛肉時，切的牛肉片一定要均勻，擺盤時盡量鋪平，這樣蒸幾分鐘就可以全部熟透了，而且不會有的熟過火，有的還帶點生，口感與味道也可以非常好，出鍋后撒上點蔥花就可以開吃了。</p><p><img alt="牛肉夏天一般怎么做好吃（教你懶人營養吃法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d4cfaa72b2ee4fb1a6aba3be965e298d.jpg"/></p><p>這一道營養又美味的百合蒸牛肉就做好了，喜歡的朋友試一下，口感嫩滑還入味，鮮百合清香好吃，葷素搭配，夏季吃很不錯。</p><p><strong>此圖文原創作者：客家人鐵頭</strong></p><p><strong>未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！</strong></p><p>世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！</p><p>大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！</p><p>這里沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！