<span class="answer">導讀</span>牛肉在我老家一直被認為是一種非常不錯的美味食材，它不但營養豐富，味道極佳，而且跟羊肉一樣可以溫補身體，對老人小孩有很多好處。唯一的缺點就是牛肉的價格稍微有一....<p>牛肉在我老家一直被認為是一種非常不錯的美味食材，它不但營養豐富，味道極佳，而且跟羊肉一樣可以溫補身體，對老人小孩有很多好處。唯一的缺點就是牛肉的價格稍微有一些貴了，在我們這里達到了45塊錢一斤。</p><p><img alt="牛肉要怎么做才好吃又簡單（牛肉這個家常做法太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7d17d67a83c8481a8590b181fb06f873.jpg"/></p><p>牛肉的做法還是非常多的，比較常見的做法就有炒牛肉、燉牛肉還有鹵牛肉等等，這些做法各有各的味道。今天就跟大家分享一道非常簡單的家常版牛肉做法，這樣做出來的牛肉鮮嫩可口，又香又好吃。做這一道家常菜最重要的就是醬汁，現在把它的配方也分享出來，喜歡的可以試一下哦。</p><p><img alt="牛肉要怎么做才好吃又簡單（牛肉這個家常做法太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6d5b44a814d648cb96cef074837d37ad.jpg"/></p><p><strong>【番茄燜牛肉】</strong></p><p><strong>材料：牛肉、番茄、蔥、生姜、大蒜</strong></p><p><strong>調料：生抽、花生油、淀粉、蠔油、胡椒粉、白糖、淀粉、柱侯醬</strong></p><p><strong>【詳細做法】</strong></p><p>1.準備3個番茄，把它們切成小塊放一邊備用。準備一塊牛肉，把牛肉切成薄片，最好切薄一點，這樣子容易熟。切好的牛肉清洗一下，接著擠干水分再來腌制一下，放入一勺生抽、適量的花生油、一勺淀粉、少許的生姜末，把牛肉攪拌均勻，腌制10分鐘備用。最后來調一下醬汁，碗里放入一勺生抽、一勺蠔油、適量的胡椒粉、一小勺白糖、一小勺淀粉、半勺柱侯醬，最后倒入小半碗的清水，攪拌均勻備用。</p><p><img alt="牛肉要怎么做才好吃又簡單（牛肉這個家常做法太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/56d80841ef6b43a4ae36b4c0220ad8a7.jpg"/></p><p><img alt="牛肉要怎么做才好吃又簡單（牛肉這個家常做法太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c29ec50cd36a46e18cc427985a690305.jpg"/></p><p><img alt="牛肉要怎么做才好吃又簡單（牛肉這個家常做法太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9b9de74d9f8e42bc820feebbdf381fc1.jpg"/></p><p>2.取一個砂鍋，倒入適量的花生油，放入生姜大蒜炒香，接著把番茄倒進去翻炒出湯汁。炒出番茄汁之后，倒入小半碗的熱水，開大火把它燒開。（一定要倒熱水，不能倒涼水，不然砂鍋可能會裂開）</p><p><img alt="牛肉要怎么做才好吃又簡單（牛肉這個家常做法太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/88b6c81036fe430ea1f1bd7a35a68166.jpg"/></p><p><img alt="牛肉要怎么做才好吃又簡單（牛肉這個家常做法太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6e0a79d3999c45e9bc9fb3171b22a0c6.jpg"/></p><p><img alt="牛肉要怎么做才好吃又簡單（牛肉這個家常做法太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c253a3c76cbf4f21bd8386d70d3e69f0.jpg"/></p><p>3.燒開之后，把腌制好的牛肉倒進去，盡量把牛肉鋪平，鋪得薄一點方便牛肉更快熟透，接著把準備好的醬汁也一起倒進去。蓋上鍋蓋，開中火燜5-6分鐘左右就可以了，中途可以打開翻動一次，防止糊鍋。牛肉不能燜得太久，熟了就可以了，時間長了牛肉會變得比較老，影響口感。時間到了之后，撒上一點蔥段就可以關火出鍋了，這一道香噴噴的番茄燜牛肉就算是做好了，又好吃又好做，喜歡的可以試一下。</p><p><img alt="牛肉要怎么做才好吃又簡單（牛肉這個家常做法太好吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1f33461e95504f39828b77f1c2ca2b49.jpg"/></p><p><img alt="牛肉要怎么做才好吃又簡單（牛肉這個家常做法太好吃了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/2f46a2f4ae364a23b929d325cb77815a.jpg"/></p><p><img alt="牛肉要怎么做才好吃又簡單（牛肉這個家常做法太好吃了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/4c19822c3122431b99f2da1e15756446.jpg"/></p><p>我是豆腐，專門與大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的不妨點個關注呀.</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！