<span class="answer">導讀</span>單位食堂里的麻食我是工作在西安的外省人，來西安還不到一年時間。剛到這里，就被種類繁多的陜西面食深深吸引住了。單位食堂每周一早晨會在微信群里發布本周的食譜，面....<p><img alt="西安正宗麻食（麻食為什么叫麻食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3d66b6ccd2f54f6cbb15e225b9d8ec5e.jpg"/></p><p>單位食堂里的麻食</p><p> 我是工作在西安的外省人，來西安還不到一年時間。剛到這里，就被種類繁多的陜西面食深深吸引住了。單位食堂每周一早晨會在微信群里發布本周的食譜，面食區每天中午會有兩種面食混搭，天天都不會重樣。</p><p> 第一次看到食譜上出現的“麻食”兩個字，我很好奇，問同事這是什么食物，同事說到時候你就知道了。等在食堂見到麻食這種食物時，才發現它是多種菜品的集合體，形狀如大拇指指甲蓋大小的面疙瘩，配以青菜、胡蘿卜丁、豆腐丁、雞蛋等輔料。舀一勺喂嘴里，味道很不錯！一碗下肚，就飽了！</p><p> 我這人比較喜歡刨根問底，麻食為什么叫麻食呢？問辦公室的西安本地同事說不知道，問食堂的打飯師傅也說不知道。上網百度，查到了麻食的悠久歷史，但還是沒有解釋為什么叫麻食，何為“麻”？只是在網頁的一角看到了比較接近的解釋，說是“由于口感微顯麻辣,所以叫麻食”。可是，麻食里面沒有放花椒和辣椒，口感麻辣又從何而來？再說，我也沒吃出來麻辣味兒啊！</p><p> 煩請各位陜西鄉黨為我答疑解惑：麻食為什么叫麻食？謝謝大家！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！