<span class="answer">導讀</span>民以食為天，美食才是最大的歡樂。小豬的美食鋪每天與您相聚，在這里我們品鑒天南地北的美食，一起探索更多讓腸胃歡暢的佳肴吧！導語：天氣漸漸變得炎熱，養生的話題仍....<p>民以食為天，美食才是最大的歡樂。小豬的美食鋪每天與您相聚，在這里我們品鑒天南地北的美食，一起探索更多讓腸胃歡暢的佳肴吧！</p><p><strong>導語：</strong>天氣漸漸變得炎熱，養生的話題仍舊不斷，對于多數人而言，平時大多數都是選擇五谷來幫助提供膳食纖維的補充。但其實在選擇飲食的時候，還是有著很多其他的食材作為參考，幫助你制作出來更為出眾的口感和味道。在天熱常喝的還有一種粥，那便是銀耳粥，但是做起來卻并不容易，這么做更為粘膩好吃，三個步驟不要省。</p><p><img alt="銀耳粥如何做得軟糯粘稠（天熱常喝的一種粥）(1)" src="/static/upload/image/20231217/749e734b0e10493e960f2eed6491c0ee.jpg"/></p><p><strong>【銀耳粥】</strong></p><p><strong>食材</strong>：銀耳</p><p><strong>配料</strong>：蓮子、紅棗、百合、枸杞</p><p><strong>調味品</strong>：冰糖</p><p><strong>時間</strong>：一個小時</p><p><img alt="銀耳粥如何做得軟糯粘稠（天熱常喝的一種粥）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d57331d08a394950b095706c03baca3d.jpg"/></p><p><strong>【小豬烹飪教學】</strong></p><p>1、注意選擇的銀耳一定要優質，否則質量不好的話，怎么都不會出膠，這也是在做銀耳粥時的第一步。一般優質銀耳比較輕盈同時還很疏松、肉質肥嫩有彈性。</p><p><img alt="銀耳粥如何做得軟糯粘稠（天熱常喝的一種粥）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d2ffb21e65a644efaec536848e65986f.jpg"/></p><p>2、將銀耳進行泡發，這一步十分重要，很多人都忽略，之間將其放入鍋中煮，不僅味道不好同時還難以將銀耳變得更好吃。盡量選擇冷水泡發，不要急于求成選擇溫水，泡發可以選擇提前做，一般需要經過2到3個小時。</p><p><img alt="銀耳粥如何做得軟糯粘稠（天熱常喝的一種粥）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6cee094f49e4483282538fff16dc68ef.jpg"/></p><p>3、將銀耳撕成小朵，同時將根部比較硬的地方去掉，盡量撕得越小越好，這樣銀耳和水接觸的面積小，出膠就會變得更輕松，這是第二個不能省的步驟。</p><p><img alt="銀耳粥如何做得軟糯粘稠（天熱常喝的一種粥）(5)" src="/static/upload/image/20231217/17312a75d8d2430e8ada1b2fa1b3e991.jpg"/></p><p>4、將撕碎的銀耳放入其中，加入足夠多的清水和大棗，同時將其轉為小火進行慢煮。使用大火燒開后再用小火慢煮，這是讓銀耳變得粘膩的第三個步驟。時間大概會在半個小時左右，中途不要加水，不然會沖淡味道。</p><p><img alt="銀耳粥如何做得軟糯粘稠（天熱常喝的一種粥）(6)" src="/static/upload/image/20231217/faeef79fc2154be5858c401a2446450f.jpg"/></p><p>5、將里面加入適量的冰糖，同時再加入適量的枸杞，煮10分鐘左右。</p><p><img alt="銀耳粥如何做得軟糯粘稠（天熱常喝的一種粥）(7)" src="/static/upload/image/20231217/03350084f224487c91bf70113c5cfbc9.jpg"/></p><p><strong>【小豬廚房必備訣竅】</strong></p><p>1、三個讓銀耳粘膩的步驟分別是，選擇優質銀耳、撕出更小的塊、小火慢燉。</p><p>2、在食材搭配的時候比較靈活，可以按照自己的喜好去尋找。</p><p><img alt="銀耳粥如何做得軟糯粘稠（天熱常喝的一種粥）(8)" src="/static/upload/image/20231217/52d74e875ba34d92a4589759fd1bd8e7.jpg"/></p><p><strong>總結：</strong>這道菜的難點其實并不多，主要是要求細心，不僅要在挑選的時候細心，同時還要將其撕碎，這些細節掌握好，就能夠將食材做得更粘膩。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這里道一聲謝謝，今天的美食分享就到這里，如果您有什么更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！</p><p>小豬的美食鋪：堅持每天的美食創作，用心為大家提供原創的美食盛宴，每天吃啥找小豬，給你帶來天南地北的美食！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！