<span class="answer">導讀</span>泡菜炒年糕：強烈的味道刺激，有著異域風味刺激性的味道總是會讓人的味蕾得到很大的滿足，這種刺激的感覺，在開始的時候會讓人有一些不適，但是隨著刺激感覺慢慢的深入....<p>泡菜炒年糕：強烈的味道刺激，有著異域風味</p><p>刺激性的味道總是會讓人的味蕾得到很大的滿足，這種刺激的感覺，在開始的時候會讓人有一些不適，但是隨著刺激感覺慢慢的深入，身體會越來越接受，到最后會對這種味道產生強烈的依賴性。泡菜炒年糕就是具有很強烈的刺激性。我們的川菜等地方特色的菜系中，也是具有這樣強刺激性的味道。但是跟泡菜炒年糕所產生出來的那種辣味還是會有一定的差別。這主要是表現在不同的食材上，另外調配料的不同也會讓這種味道有一定的差別。泡菜炒年糕不光是味道，讓人非常的滿足，而且這種味道充滿了異域風情。吃的時候感覺會特別的不同。</p><p><img alt="泡菜辣炒年糕（強烈的味道刺激）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9e48692f77a246fb81c54b8679fb942a.jpg"/></p><p>泡菜炒年糕雖然算不上什么大菜，但就是這樣類似于家常菜的炒菜，往往會帶給人難以磨滅的印記，這種味道是會深深烙印在人的印象中，很難忘記。雖然說他不是什么特別名貴的食材，所包含的營養價值也只是一些維生素和微量元素最多的辣椒素，雖然也可以讓身體得到不錯的保養效果，但是終究沒有一些高營養成分對身體保養的效果好。所以這道菜后來演變成了會加入五花肉一起翻炒，這樣不僅是讓味道有了肉的香味，還讓這道菜有了更多的蛋白質和脂肪，讓身體得到不錯的高營養物質補充。制作上其實就是一道家常的炒菜，看下面的介紹，大家就能夠學會。</p><p>配料：五花肉片150克，泡菜半盒，年糕半盒，小蔥一把，料酒一勺，鹽4克，醬油一勺。</p><p><img alt="泡菜辣炒年糕（強烈的味道刺激）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5f2305ca533f46d6b6b2f086c52f69cc.jpg"/></p><p>步驟一：所有的食材要先準備好，這種菜一定是要用特制的年糕和泡菜來炒，一般都是東北的，或者是用韓國的，這樣炒出來的味道才會更好一些。這就像是用川椒和大紅袍做菜才能夠有川味一樣。</p><p><img alt="泡菜辣炒年糕（強烈的味道刺激）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8cf838af74824f5d83f1b49603a44dc0.jpg"/></p><p><img alt="泡菜辣炒年糕（強烈的味道刺激）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a94a1f72126e4eab8cc8eeabcb7d6c9c.jpg"/></p><p>步驟二：五花肉要先切成片，不要太小，否則吃起來的口感不會很好，起鍋燒油，先把五花肉給放到鍋中翻炒，要把五花肉的油脂給充分的煸炒出來，這一步是非常關鍵的，如果缺乏的話，會讓香味減少，炒出油脂之后放適量的料酒。</p><p><img alt="泡菜辣炒年糕（強烈的味道刺激）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d61a068155e64df8800de21ecb154b10.jpg"/></p><p>步驟三：隨后再放適量的醬油，這樣菜的顏色會更加深一些，看起來就會讓人有食欲。</p><p><img alt="泡菜辣炒年糕（強烈的味道刺激）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0faf05e7c60546aba2cd183a97eaa771.jpg"/></p><p>步驟四：等到湯汁被燒的差不多時，可以把泡菜給放進去翻炒，要把泡菜充分的翻炒均勻才行，加入適量的開水，不要太多。</p><p><img alt="泡菜辣炒年糕（強烈的味道刺激）(7)" src="/static/upload/image/20231217/828eba818c3b4d008d3c739e899e89c2.jpg"/></p><p>步驟五：把年糕放到鍋中稍微的翻炒一下，讓年糕跟食材調味料發生融合。</p><p><img alt="泡菜辣炒年糕（強烈的味道刺激）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9532cccf2ddb484e80d05d61f32a8937.jpg"/></p><p>步驟六：蓋上蓋子稍微的煮一下，要讓年糕逐漸的變胖，這樣的程度就差不多了。</p><p><img alt="泡菜辣炒年糕（強烈的味道刺激）(9)" src="/static/upload/image/20231217/79e2939cc87e4a73abfc9e642223741e.jpg"/></p><p>步驟七：嘗嘗味道的咸淡，然后撒上蔥花就可以出鍋了。</p><p>這道菜的制作是比較簡單的，但是放食材的步驟是一定要記住，另外調味料不需要太多，光是靠泡菜和五花肉這道菜的味道就會非常的好，另外如果是喜歡其他的一些食材，比如番茄或者是土豆等，也是可以放進去的。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！