<span class="answer">導(dǎo)讀</span>昨天還是短褲短袖，今日就要把毛衣毛褲搬出來了，突然的降溫讓人特別想吃烤紅薯。買來的空氣炸鍋剛好派上用場，再也不用在路邊看著烤紅薯攤流口水啦！皮松軟糯還爆糖漿....<p><img alt="空氣炸鍋烤紅薯怎么做才軟糯香甜（空氣炸鍋做松皮爆糖烤紅薯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b3c5ed83c97d4143ba4d4913b300b8bf.jpg"/></p><p>昨天還是短褲短袖，今日就要把毛衣毛褲搬出來了，突然的降溫讓人特別想吃烤紅薯。</p><p><img alt="空氣炸鍋烤紅薯怎么做才軟糯香甜（空氣炸鍋做松皮爆糖烤紅薯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7817b23911f34bf69023c681f5a0d683.jpg"/></p><p>買來的空氣炸鍋剛好派上用場，再也不用在路邊看著烤紅薯攤流口水啦！皮松軟糯還爆糖漿的烤紅薯，那是小時候最懷念現(xiàn)在最想吃的美味。</p><p><img alt="空氣炸鍋烤紅薯怎么做才軟糯香甜（空氣炸鍋做松皮爆糖烤紅薯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1f56af49bff94bddb06ae4d54d2bc154.jpg"/></p><p>紅薯:蜜薯（最好是黃芯的細(xì)長條的），別的紅薯不一定會爆糖</p><p><img alt="空氣炸鍋烤紅薯怎么做才軟糯香甜（空氣炸鍋做松皮爆糖烤紅薯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f40cbff25e6f465c910615732636fd32.jpg"/></p><p>【做法】</p><p>1、紅薯洗凈，空氣炸鍋180度炸20分鐘（出鍋時上面的紅薯皮變軟，但底部的還是很硬的，需要二次翻面）</p><p><img alt="空氣炸鍋烤紅薯怎么做才軟糯香甜（空氣炸鍋做松皮爆糖烤紅薯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ccabf2868f1943f8ae5ed6ae916a507a.jpg"/></p><p>2、第一次出鍋的紅薯，要過下水，再翻面（硬面朝上）放回空氣炸鍋，空氣炸鍋180度炸20分鐘。</p><p><img alt="空氣炸鍋烤紅薯怎么做才軟糯香甜（空氣炸鍋做松皮爆糖烤紅薯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8dd37d549ecb4f5bad7fe10e7da61609.jpg"/></p><p>3、二次炸好的紅薯就開始爆糖了，手指輕輕一壓皮就松開了。</p><p><img alt="空氣炸鍋烤紅薯怎么做才軟糯香甜（空氣炸鍋做松皮爆糖烤紅薯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/79a364e5d2964ddfbfb8d1ee0b42e729.jpg"/></p><p>剛出鍋的紅薯很燙哦，紅薯皮輕輕一撕就脫落了，爆出的糖漿好甜啊！</p><p><img alt="空氣炸鍋烤紅薯怎么做才軟糯香甜（空氣炸鍋做松皮爆糖烤紅薯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/17a011b1fd1d406088895d637f26a33b.jpg"/></p><p>選細(xì)長的紅薯更容易熟也更容易脫皮，輕輕一撕紅薯皮就脫落了，烤熟的紅薯軟糯香看，只拿著一邊另一邊很容易往下掉，吃的時候記得提前用碗拿著或者不怕燙趕緊吃了[笑哭]。</p><p><img alt="空氣炸鍋烤紅薯怎么做才軟糯香甜（空氣炸鍋做松皮爆糖烤紅薯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e167f71b766d4103aca4db211f0395fb.jpg"/></p><p>紅薯松皮爆糖的關(guān)鍵小結(jié):</p><p>1、爆糖關(guān)鍵是紅薯最好選黃芯蜜薯，其他紅薯有可能只會裂開不會爆糖。</p><p>2、需要空氣炸鍋180度20分鐘炸2次，中間需要把紅薯拿出泡個水，熱脹冷縮才會好松皮。</p><p>3、懶得洗鍋最好在鍋底墊個專用紙或者鋪一層錫紙，用完直接丟掉就好，不用洗鍋很方便的。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！