<span class="answer">導(dǎo)讀</span>Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實(shí)的三德子，今天教大家做一個(gè)香辣花甲。花甲的肉質(zhì)非常鮮美，配上姜蔥蒜、辣椒、豆瓣醬等調(diào)料一起爆炒，其味麻辣鮮香，下飯又下....<p>Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實(shí)的三德子，今天教大家做一個(gè)香辣花甲。花甲的肉質(zhì)非常鮮美，配上姜蔥蒜、辣椒、豆瓣醬等調(diào)料一起爆炒，其味麻辣鮮香，下飯又下酒。如果你喜歡這道菜，不要忘了給德哥點(diǎn)贊、關(guān)注、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)哦。</p><p>香辣花甲詳細(xì)視頻，點(diǎn)這一睹為快<br/></p><p>香辣花甲</p><p><img alt="不帶殼的花甲怎么做才好吃（花甲這樣做太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4005b9f694f942898a6f17e6ecbfeba1.jpg"/></p><p>?食材：花甲，黃瓜，青紅二荊條，大蒜，老姜，大蔥，子彈頭干辣椒</p><p>步驟：1、買回來的花甲多加一點(diǎn)鹽，然后加水浸泡讓其吐沙，下鍋之前淘洗兩遍。</p><p><img alt="不帶殼的花甲怎么做才好吃（花甲這樣做太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/233a34b8e8c24bdbac4a20dd24e1aeb0.jpg"/></p><p>?2、黃瓜切成條然后斜刀片成段，大蒜切片，老姜切絲，二荊條青紅椒斜刀切片，子彈頭干辣椒切段（能吃辣可用子彈頭加魔鬼椒）。</p><p><img alt="不帶殼的花甲怎么做才好吃（花甲這樣做太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/588990ce74954069b0831dc0905d6f19.jpg"/></p><p>?3、鍋里燒水，水開下入花甲焯水，加適量料酒，焯30秒左右撈出控水。（量少的也可以直接下鍋炒）</p><p><img alt="不帶殼的花甲怎么做才好吃（花甲這樣做太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cee00f196a914ca09e46bd24302b8c83.jpg"/></p><p>?4、鍋里倒適量油，下入干辣椒、花椒，辣椒微微變色后下入姜蔥蒜，再加少許豆瓣醬。</p><p><img alt="不帶殼的花甲怎么做才好吃（花甲這樣做太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ea8ccadbf62046289610512cb173d8c5.jpg"/></p><p>?</p><p></p><p>5、所有材料炒香之后倒入花甲，鍋邊淋入少許白酒，快速翻炒。然后倒入小半瓶啤酒、一點(diǎn)生抽、蠔油、少許陳醋，燒2分鐘左右讓花甲入味。</p><p><img alt="不帶殼的花甲怎么做才好吃（花甲這樣做太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/81ef7ab4a2414e508fd4040ca34c9934.jpg"/></p><p>?6、加適量鹽，下入黃瓜和青紅椒，翻炒一下，加入白糖、胡椒粉、辣鮮露（沒有可不加辣鮮露）調(diào)味，翻炒一下就可以關(guān)火起鍋了。</p><p><img alt="不帶殼的花甲怎么做才好吃（花甲這樣做太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4fdcacb6dae84f9bbacf9e188311f448.jpg"/></p><p>?小貼士：1、一般飯店炒花甲的方法是加很多油大火炒，這樣香辣味更重，但是不太家常。2、花甲的沙要多透一下。3、挑花甲盡量挑選活的，炒過不開殼的就是死的不要食用。</p><p>一道下飯下酒兩相宜的香辣花甲就做好了，喜歡這道菜的朋友不要忘了給三德子點(diǎn)贊、關(guān)注、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)哦，大家還想吃什么也可以在評(píng)論區(qū)留言告訴我，下期說不定就是你的菜。好了，吃飽了很踏實(shí)，我們下期再見。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！