<span class="answer">導(dǎo)讀</span>作為地道的大連人，海菜是我家餐桌上每年春季都會吃的美食。春天的海菜是最鮮嫩的，這個季節(jié)做出來的海菜包子也是最最美味的。雖然說其他季節(jié)也能吃到海菜包子，但是春....<p>作為地道的大連人，海菜是我家餐桌上每年春季都會吃的美食。春天的海菜是最鮮嫩的，這個季節(jié)做出來的海菜包子也是最最美味的。雖然說其他季節(jié)也能吃到海菜包子，但是春季的海菜包子尤其味美鮮香，是非常不能錯過的美食。</p><p>一般遠道而來的朋友，我給他們推薦的美食之一，就有大連的特色美食，海菜大包子。</p><p>大連的海菜包子外表看起來就像大餃子一樣。區(qū)別于傳統(tǒng)包子的發(fā)面，大連海菜包子用的是死面。內(nèi)餡就是海菜，配以豬的五花肉，簡單地加上點佐料，佐料不應(yīng)掩蓋海菜的自然鮮味。這樣的包子風(fēng)味獨特，制作起來也很簡單，很受大連本地人的喜愛。</p><p>遠道而來的朋友，你來大連了一定要記得嘗嘗海菜大包子呀。保準你難忘！</p><p><img alt="大連最好吃的海菜包子（大連特色美食海菜大包子）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0eba99bf4f654084b1aa8d2fbf86a3f9.jpg"/></p><p></p><p><strong>一、食材清單：</strong></p><p>海菜1斤、豬五花肉半斤、面粉300克，細玉米面100克、蝦皮適量、味極鮮醬油、香油適量、鹽適量。</p><p><strong>二、烹飪步驟：</strong></p><p>1、玉米面和白面混合均勻，然后緩慢地倒入220克左右的開水。不要一下子全部倒入，要一點一點地加，攪成絮狀，然后揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒15分鐘。</p><p><img alt="大連最好吃的海菜包子（大連特色美食海菜大包子）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5886fa3b0e23408db71b81cab7d74e1a.jpg"/></p><p></p><p>2、海菜清洗干凈，切碎。<strong>不用切的太碎，稍微大一些的吃起來口感好些。</strong></p><p><img alt="大連最好吃的海菜包子（大連特色美食海菜大包子）(3)" src="/static/upload/image/20231217/42a63e414fc747c998f80f9cb4ae0ed0.jpg"/></p><p></p><p>3、五花肉切成片，然后再切成小丁。</p><p><img alt="大連最好吃的海菜包子（大連特色美食海菜大包子）(4)" src="/static/upload/image/20231217/214db4982fd040c4be8c513fade8108e.jpg"/></p><p></p><p>4、切好的海菜中加入蔥姜末，加入五花肉丁，再加入味極鮮醬油、香油、鹽、蝦皮，用手朝一個方向攪打均勻。</p><p><img alt="大連最好吃的海菜包子（大連特色美食海菜大包子）(5)" src="/static/upload/image/20231217/66e613995b184c4383d40468ab5f178f.jpg"/></p><p></p><p>5、醒好的面團取出來，揉搓光滑，然后揪成大小合適的劑子。</p><p><img alt="大連最好吃的海菜包子（大連特色美食海菜大包子）(6)" src="/static/upload/image/20231217/69b5589a977f477597df59bf026bd192.jpg"/></p><p></p><p>6、搟面杖搟成圓餅狀，把調(diào)好的海菜餡放進去，個人覺得越多越好，盡量多的放餡，皮薄餡大的吃起來很滿足哈。</p><p><img alt="大連最好吃的海菜包子（大連特色美食海菜大包子）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f125c6c207194f21b22238e00a09e038.jpg"/></p><p></p><p>7、冷水上鍋蒸，開鍋蒸15分鐘即可。美美地開吃吧。</p><p><img alt="大連最好吃的海菜包子（大連特色美食海菜大包子）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8997e4fb8557464f8dc9714c388b8c1f.jpg"/></p><p>這個是第一個包的，是最小的一個包子呢。那也和我手一樣大了。</p><p></p><p><img alt="大連最好吃的海菜包子（大連特色美食海菜大包子）(9)" src="/static/upload/image/20231217/53e48dc4db754967979a9d88979a2cca.jpg"/></p><p>真是抵抗不了這個海菜的誘惑，一口氣吃了兩個大包子，我包的很大一個，這么多面和菜，我只包了10個包子！</p><p></p><p>這些面和菜，我只包了10個大包子，很大很大的一個，特別好吃，一大早上起來包的，忍不住吃了兩個大包子，一個包子半斤多重呢。肚子撐的圓滾滾的。哎呀呀，總在提醒自己夏天來了，要少吃，可是在美食面前，就把那些全拋到腦后了。總聽網(wǎng)友說，減肥大計總在吃飽之后才想起，看來說的真是太有道理了！我就是活生生的例子了。</p><p><strong>桔子小廚啰嗦兩句：</strong></p><p>1、 這個海菜包子加豬油做起來口感更好，我沒加植物油，因為五花肉已經(jīng)有足夠的油脂了，所以只加了一點香油調(diào)味。</p><p>2、 肉丁不要切太碎，成品能看到肉丁最好啦。</p><p>3、 這個海菜包子里可以添加其他你喜歡的蔬菜，比如白菜、韭菜等。我喜歡單純海菜的包子，濃濃的海菜的味道。</p><p>4、 海菜有很多種，但是我最喜歡的就是這個海萵苣菜，所以我就用了單純的這個海萵苣來包，你可以選擇海麻菜、裙帶菜等來包，或者幾種海菜混合包，也不錯的。</p><p>5、 海菜包子，不用放太多的作料，越少的作料，海菜的味道越明顯。</p><p><img alt="大連最好吃的海菜包子（大連特色美食海菜大包子）(10)" src="/static/upload/image/20231217/88c2f9f9bb224998a3caf3071de2f4c4.jpg"/></p><p></p><p>好了，這個就是桔子小廚今天帶給大家的大連特色風(fēng)味美食，海菜大包子，鮮香味美，吃一回就忘不了，太好吃了！做法超級簡單！小伙伴有什么問題歡迎留言，一起交流分享。</p><p>我是桔子小廚，以上圖文都是桔子小廚原創(chuàng)。謝謝你的閱讀，如果你有什么更好的烹飪方式，歡迎在下面留言。如果你喜歡，請關(guān)注我，桔子小廚和你一起分享美食，陪你好好吃飯。你的點贊、轉(zhuǎn)發(fā)、評論都是對桔子小廚的鼓勵！咱們明天見！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！