<span class="answer">導讀</span>食材：排骨500克、小紅椒十只、姜一塊、蒜兩個、紅油豆豉15克、花椒15粒、老抽20毫升、料酒30毫升、糖5克、鹽3克，今天小編就來聊一聊關于干煸排骨大廚王....<p>食材：排骨500克、小紅椒十只、姜一塊、蒜兩個、紅油豆豉15克、花椒15粒、老抽20毫升、料酒30毫升、糖5克、鹽3克，今天小編就來聊一聊關于干煸排骨大廚王剛?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="干煸排骨大廚王剛" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/969571085.jpg"/><p>干煸排骨大廚王剛</p><p>食材：排骨500克、小紅椒十只、姜一塊、蒜兩個、紅油豆豉15克、花椒15粒、老抽20毫升、料酒30毫升、糖5克、鹽3克。</p><p>做法步驟：</p><p>1、把排骨斬成兩厘米左右的小排，洗干凈，瀝干水，備用。</p><p>2、在排骨里面放入鹽、料酒，一半量的姜蒜片放入用手抓勻，腌制1小時以上。</p><p>3、小紅椒切絲，放入油鍋中爆炒一下。</p><p>4、鍋內倒油，燒至8成熱后放入排骨煸炒，一直炒到表面金黃，微焦時，撈出。</p><p>5、將炒過排骨的油倒掉不用，鍋洗后，再倒入油，7成熱時放入紅油豆豉、花椒、剩下的姜蒜片炒出味。</p><p>6、放入排骨炒到均勻的裹上料后，倒入剩下的料酒，老抽，糖，大火炒到湯汁基本收干，再放入紅椒絲，鹽翻炒均勻，最后撒上芝麻即可。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！