<span class="answer">導讀</span>家人個個都喜歡吃面條，今天不吃就像少了什么，我常會五花八門的做法，其中最鐘意的就是蔥油面，雖然這道面條沒有任何碼子，但是味道卻很絕，用最家常的食材，三兩下就....<p>家人個個都喜歡吃面條，今天不吃就像少了什么，我常會五花八門的做法，其中最鐘意的就是蔥油面，雖然這道面條沒有任何碼子，但是味道卻很絕，用最家常的食材，三兩下就能搞定，味道也好極了。</p><p><img alt="怎么樣才能做蔥油面（蔥油面怎么做才好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2853fde4469847a394358cbda6dacc4d.jpg"/></p><p>煮的面條最好選擇鮮面條，因為掛面口感較差，當然了每人一個口味，根據自己的喜好來，水開后入鍋，煮的時間別太久，煮至8分熟即可撈出，太久了會軟爛成糊，影響口感。</p><p>食材：鮮面條、小蔥、大蒜、姜片</p><p>調味：醬油、鹽、豬板油</p><p><img alt="怎么樣才能做蔥油面（蔥油面怎么做才好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4286c3e652044ebba77a983b4defcb08.jpg"/></p><p>1、把小蔥清洗干凈，切成碎末，大蒜子拍扁，切成碎末，裝入碗中備用。</p><p><img alt="怎么樣才能做蔥油面（蔥油面怎么做才好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/10c36b775b4d4eb98961a6a558de402b.jpg"/></p><p>2、鍋內加入適量油，等待油溫7成熱，下入姜片和一小勺豬板油，大火燒至冒煙。</p><p><img alt="怎么樣才能做蔥油面（蔥油面怎么做才好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/694760b759fe438f944addea50a735ef.jpg"/></p><p>3、把熱油淋入蔥花上，熱油更能激發出香味，根據個人口味，加入適量鹽、鮮味醬油，攪拌均勻即可。</p><p><img alt="怎么樣才能做蔥油面（蔥油面怎么做才好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/556f647e8724402795fd41b3151f0111.jpg"/></p><p>4、鍋內加入適量清水，水開后放入面條，最好選擇細的鮮面條，這樣的口感更好吃，煮至8成熟就行，太久了撈出會成爛面糊了。</p><p><img alt="怎么樣才能做蔥油面（蔥油面怎么做才好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/30105d3669e14ed3944a3d078d5899fc.jpg"/></p><p>5、碗內提前舀入幾勺沸騰的面湯，倒入帶蔥油的碗中。</p><p><img alt="怎么樣才能做蔥油面（蔥油面怎么做才好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/560ed73e0dd94f4ca0bd566962e5b13b.jpg"/></p><p>6、在加入面條即可開吃，無需添加味精，味道一樣鮮美，營養豐富，如果你也喜歡面條，一定要試一試這個吃法。</p><p><img alt="怎么樣才能做蔥油面（蔥油面怎么做才好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cf3ed0492d1a4774b87559f13363ccdf.jpg"/></p><strong>菜譜小技巧</strong><p>小蔥是標配，油要適量多一些，好醬油才有好味，鮮味醬油或者蒸魚豉油是首選，喜歡上色深的可以加少少老抽，如果是普通醬油要記得糖量稍多一點兒，再就是面條煮到8成熟撈出，別煮太久。</p><strong>做法僅供參考、收藏轉發，謝謝點贊</strong><p><strong>原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！