<span class="answer">導讀</span>粽子最好吃的做法，配料和包法都手把手教你，跟著做一次就成功。又是一年端午，家家戶戶都張羅著包粽子，使得整個小巷都充斥著粽葉與糯米的清香味。在我的童年時期，端....<p>粽子最好吃的做法，配料和包法都手把手教你，跟著做一次就成功。又是一年端午，家家戶戶都張羅著包粽子，使得整個小巷都充斥著粽葉與糯米的清香味。在我的童年時期，端午節過得更是熱鬧，小孩在旁邊追逐打鬧，大人圍在一起包粽子有說有笑。這樣美好的時光再也回不去了，只能將思念寄托在節日里，其實每到端午節回憶起這些溫馨往事也是很幸福的。</p><p><img alt="粽子的包法做法和配料（粽子最好吃的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/315291adefbd438cba3c72199f72d58c.jpg"/></p><p>我家端午節的傳統是包肉粽子，我記得我第一次包粽子，還是奶奶教的，雖然當時包得不堪入目，但還是很好吃。五花肉的油脂滲到糯米里，油潤豐富的味道和粽葉的清香融合，化解了肥肉帶來的膩，每一口都能從中獲取滿足感。直到現在，我心里還是覺肉粽最好吃。現在我就把我家傳統的粽子配料，以及超詳細的粽子包法分享給大家，相信聰明的你看一遍就會了。</p><p><img alt="粽子的包法做法和配料（粽子最好吃的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8daef90caf684420abbdd66f28108559.jpg"/></p><p>【食材配料】：糯米500g，紅豆200g，蕓豆100g，五花肉100g，粽葉，棉繩。生抽，鹽，耗油，料酒，生姜。</p><p><img alt="粽子的包法做法和配料（粽子最好吃的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/25925092c17e4118a6f615a4b599427d.jpg"/></p><p>【做法步驟】：1、把糯米、紅豆、蕓豆洗凈，用涼水隔夜浸泡。五花肉切成拇指大小的塊，放入生抽、鹽、耗油、料酒、生姜，抓拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱隔夜冷藏腌制。</p><p><img alt="粽子的包法做法和配料（粽子最好吃的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/382b8734b0594e3eb8d407af78103d80.jpg"/></p><p>2、第二天，把泡好的糯米、紅豆、蕓豆混合在一起，再加入2勺鹽，3勺生抽攪拌均勻。</p><p><img alt="粽子的包法做法和配料（粽子最好吃的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/aa83d3f874874bc19610f60856471d63.jpg"/></p><p>3、把粽葉擦洗干凈，剪去比較硬的葉梗，然后放入沸水中焯燙兩三分，粽葉燙軟后鐘撈出備用。</p><p><img alt="粽子的包法做法和配料（粽子最好吃的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/588d947e1aab4f1db76f3ca34dba02d8.jpg"/></p><p>4、所有材料準備好后，就可以包粽子了。其實包粽子非常簡單，我把最經典常用的四角粽包法分解成了6個步驟。不會包的小伙伴可以邊看邊學了。</p><p>第一步：在粽葉三分之一出翻折，再繞半圈做出一個漏斗形狀。</p><p>第二步：舀一大勺糯米放入漏斗中填滿底部，再用筷子把糯米戳幾下讓糯米更緊實，接著往中間放入一塊五花肉，上面再放兩勺糯米把肉蓋住，料放完后，用勺子壓實。</p><p>第三步：把較低的兩邊粽葉往中間按壓，然后把較長的一面粽葉翻折過來蓋在封口上，最后把多余的粽葉捏合，折向一邊，一個粽子的粽子形狀就做好了。</p><p>第四步，固定住棉繩的一端拉直，使棉繩垂直于粽葉封口處，在粽子中間纏繞三圈，最后打個死結，一個完美粽子就包好了。</p><p><img alt="粽子的包法做法和配料（粽子最好吃的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d77b0add7232467c985d39b4002ca1ba.jpg"/></p><p>5、把粽子擺入鍋中，再加入足量清水，要確保水沒過粽子。然后開大火把水燒開，再轉最小火，煮3~4個小時，煮的過程中要不時查看，水變少了要及時添水。</p><p><img alt="粽子的包法做法和配料（粽子最好吃的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/02dbab4d728e4ed6852e572aa8ede5bf.jpg"/></p><p>6、粽子煮熟后，再關火燜半個小時，即可出鍋。放涼就可以開吃了。</p><p><img alt="粽子的包法做法和配料（粽子最好吃的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7a5954b755f24a1796863239a1f8ff4c.jpg"/></p><p>今天的包粽子教程就分享到這里了，你學會了嗎？喜歡我的內容記得關注我哦，我們下期不見不散~</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！