<span class="answer">導讀</span>四川泡菜太軟，不脆主要是因為泡菜鹽放得太少，今天小編就來聊一聊關于四川泡菜菜太軟不脆怎么回事?接下來我們就一起去研究一下吧!四川泡菜菜太軟不脆怎么回事四川泡....<p>四川泡菜太軟，不脆主要是因為泡菜鹽放得太少，今天小編就來聊一聊關于四川泡菜菜太軟 不脆 怎么回事?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="四川泡菜菜太軟 不脆 怎么回事" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/997141555.jpg"/><p>四川泡菜菜太軟 不脆 怎么回事</p><p>四川泡菜太軟，不脆主要是因為泡菜鹽放得太少。</p><p>　　四川泡菜鹽和菜的比例是1：20</p><p>　　四川泡菜的做法：</p><p>　　材料：</p><p>　　圓白菜(500克)鹽巴（25克）胡蘿卜(適量)輔料干辣椒(適量)</p><p>將圓白菜洗凈切或撒適中塊；</p><p>胡蘿卜去皮洗凈，切菱形片。</p><p>鍋中水燒沸加少許鹽，下入胡蘿卜片焯燙片刻撈出。關火下入圓白菜燙至變色撈出，與胡蘿卜一同放入冷水中冷卻。</p><p>鍋置火上少許油炸糊花椒、干辣椒。</p><p>趁熱淋入瀝干水的圓白菜上，調入香醋3勺、白糖3勺、鹽1/3勺、炸辣椒、花椒。</p><p>拌勻包上保鮮膜放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！