<span class="answer">導(dǎo)讀</span>原料：鮮活兔1只，嫩仔姜300克，青尖椒200克，小米辣200克，野山椒100克，干花椒10克，黃燈籠辣椒醬100克，老姜15克，大蒜10克，豆瓣醬15克，....<p>原料：鮮活兔1只 ，嫩仔姜300克 ，青尖椒200克 ，小米辣200克 ，野山椒100克 ，干花椒10克 ，黃燈籠辣椒醬100克 ，老姜15克 ，大蒜10克， 豆瓣醬15克，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于第一美食子姜兔肉的做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!</p><img alt="第一美食子姜兔肉的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/681268361.jpg"/><p>第一美食子姜兔肉的做法</p><p>原料：</p><p>鮮活兔1只 ，嫩仔姜300克 ，青尖椒200克 ，小米辣200克 ，野山椒100克 ，干花椒10克 ，黃燈籠辣椒醬100克 ，老姜15克 ，大蒜10克， 豆瓣醬15克。</p><p>做法：</p><p>1、將嫩仔姜清洗掉表面的泥沙，切成絲；青尖椒、小米辣切成子彈頭.</p><p>2、將活兔宰殺去皮，納盆中放入自來(lái)水沖去血水，用砍刀砍成食指大小的丁，有利于做出來(lái)的兔肉更加的白凈；然后用干凈毛巾搌干兔肉表面旳水份，放入姜蔥水、鹽、胡椒面、白酒、食粉（家庭里建議不放），用手順時(shí)針進(jìn)行按摩靜止15分鐘，最后放入紅紹淀粉攪拌均勻，</p><p>3、把老姜、大蒜剁成粒；野山椒、小米辣、炮姜、泡二金條辣椒放在菜墩上一起剁細(xì)待用。</p><p>4、凈鍋上火倒入豬油和色拉油的合油燒至4-5成熱，下入大紅袍花椒、剁細(xì)姜蒜米、豆瓣醬、野山椒、小米辣、炮姜、泡辣椒小火慢慢炒出色出味，</p><p>5、加入鮮湯，開猛火燒開，關(guān)小火慢慢熬制5分鐘，使調(diào)料里的味道完全滲透到湯汁中來(lái)；加入碼好味的兔肉，輕輕的用炒勺推一推兔子肉，</p><p>6、最后，調(diào)入味精、雞精、十三香、適量的鹽嘗味，放入切好青尖椒、小米辣、仔姜絲攪拌均勻即可裝盤。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！