<span class="answer">導(dǎo)讀</span>這幾天豪吉麻辣川香汁用上了癮，平時(shí)做可樂(lè)雞翅比較多，今天的雞翅也加了麻辣川香汁，又麻又香，吃的好過(guò)癮。By彭豆美食用料雞翅12根冰糖少許豪吉麻辣川香汁適量植....<p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKTe9ujd27e.jpg"/></p><p>這幾天豪吉麻辣川香汁用上了癮，平時(shí)做可樂(lè)雞翅比較多，今天的雞翅也加了麻辣川香汁，又麻又香，吃的好過(guò)癮。 </p><p>By 彭豆美食</p><h2>用料</h2><ul><li>雞翅 12根</li><li>冰糖 少許</li><li>豪吉麻辣川香汁 適量</li><li>植物油 適量</li><li>生抽 半勺</li><li>鹽 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKU6F6xPaBH.jpg"/></p><p>1、雞翅清洗干凈打上花刀</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKUSBLHs8vE.jpg"/></p><p>2、涼水下鍋，燒開(kāi)，把雞翅焯一下。</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKUpGeuLije.jpg"/></p><p>3、焯水后雞翅用溫?zé)崴锤蓛魹r干水分備用，一定要瀝干水分或者用吸潮紙吸一吸水。</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKVB5CZtimf.jpg"/></p><p>4、干鍋冷油加適量冰糖開(kāi)始炒糖</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKvR7bsUGl2.jpg"/></p><p>5、待鍋內(nèi)糖漿變成咖啡色，開(kāi)始冒小泡這時(shí)糖就差不多了，一定不能過(guò)火，會(huì)發(fā)苦。</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKw02Itwtns.jpg"/></p><p>6、雞翅入鍋中翻炒</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKwMIH3g3zM.jpg"/></p><p>7、每個(gè)雞翅沾上糖色即可</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKwe9e3EqVs.jpg"/></p><p>8、雞翅推一邊，蔥姜料酒生抽來(lái)爆鍋。</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SlOSKx81qdBWDs.jpg"/></p><p>9、煸炒</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SlOUPjHIaFWABg.jpg"/></p><p>10、再來(lái)一點(diǎn)麻辣川香汁</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SlOUQLw19pzStW.jpg"/></p><p>11、添水沫過(guò)雞翅燉煮，燉煮過(guò)程中加適量鹽。</p><p><img alt="正宗川味干煸香辣雞翅做法（豪吉川香美味麻辣川香雞翅）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SlOUQMJCkfJ2jT.jpg"/></p><p>12、燉至湯汁濃郁即可出鍋。</p><h2>小貼士</h2><p>1.焯水后水分一定要瀝干,要不然炒糖時(shí)容易往外濺。 2.炒糖一定不能過(guò)火，過(guò)火會(huì)有糊味。</p><h2>雞翅的營(yíng)養(yǎng)功效</h2><p>雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。</p><p>1.強(qiáng)身健體</p><p>雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。</p><p>2.提高免疫力</p><p>現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。</p><p>3.補(bǔ)腎精</p><p>可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。</p><p>4.美容</p><p>雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！