<span class="answer">導讀</span>紫甘藍通常不會煮熟，而是作為生食食材使用這是因為紫甘藍的營養成分在加熱時會被破壞，包括其中的維生素C和酶，而且煮熟的紫甘藍口感也不太好而且紫甘藍的葉子和莖都....<p>紫甘藍通常不會煮熟，而是作為生食食材使用這是因為紫甘藍的營養成分在加熱時會被破壞，包括其中的維生素C和酶，而且煮熟的紫甘藍口感也不太好而且紫甘藍的葉子和莖都非常嫩，可直接切成小塊或切絲，加入到蔬菜沙拉中，提供一種脆爽口感和獨特的紫色色澤，使蔬菜沙拉更加美味和健康如果你實在想將紫甘藍加熱，可以將其切成小塊后放入熱水中焯水，但時間不要過長，以免影響其口感和營養成分，今天小編就來說說關于蔬菜沙拉里的紫甘藍用煮熟嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="蔬菜沙拉里的紫甘藍用煮熟嗎" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/409347184.jpg"/><p>蔬菜沙拉里的紫甘藍用煮熟嗎</p><p>紫甘藍通常不會煮熟，而是作為生食食材使用。這是因為紫甘藍的營養成分在加熱時會被破壞，包括其中的維生素C和酶，而且煮熟的紫甘藍口感也不太好。而且紫甘藍的葉子和莖都非常嫩，可直接切成小塊或切絲，加入到蔬菜沙拉中，提供一種脆爽口感和獨特的紫色色澤，使蔬菜沙拉更加美味和健康。如果你實在想將紫甘藍加熱，可以將其切成小塊后放入熱水中焯水，但時間不要過長，以免影響其口感和營養成分。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！