<span class="answer">導讀</span>一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。韭菜盒是街邊小吃常見的美食，很受食客們的喜愛。但是在家里，人們可能怕麻煩，很少做。其實，提前把食材準備好，在家....<p>一日三餐，做自己喜歡的美食，與您共享家的味道。</p><p>韭菜盒是街邊小吃常見的美食，很受食客們的喜愛。但是在家里，人們可能怕麻煩，很少做。其實，提前把食材準備好，在家里做起來一樣的簡單省事。</p><p><img alt="在家怎么做韭菜盒子才好吃（自己動手在家里做的韭菜盒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p>?<p>食材：面粉、韭菜、雞蛋（一個菜盒子里放一個）、鹽、雞精、食用油、干紅辣椒面適量。</p><p><img alt="在家怎么做韭菜盒子才好吃（自己動手在家里做的韭菜盒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p>?<p>第一種：涼面韭菜盒</p><p>1、面盆里加適量的涼水，加少許鹽，放入面粉，攪拌和成面團（不要太硬），用保鮮膜封住，醒10分鐘左右；</p><p>2、將面團搓成長條，切成大小均勻的小面劑子（根據家里平底鍋或電餅鐺的大小而定）；</p><p>3、用搟面杖將面劑子搟成薄面皮；</p><p>4、用大一點的碗，取適量的韭菜末，放入鹽、雞精、辣椒面、食用油少許，拌均勻，攤在薄面皮上；</p><p>5、雞蛋小頭磕開一個小孔，將雞蛋液均勻的甩在韭菜上面，再附上一張面皮蓋在上面，用手指將周邊壓緊，放入平底鍋里；</p><p>6、待兩面煎熟，即可出鍋。</p><p><img alt="在家怎么做韭菜盒子才好吃（自己動手在家里做的韭菜盒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p>?<p>第二種：燙面韭菜盒</p><p>1、先將面粉放入盆里；</p><p>2、鍋里燒水，待水沸騰時，將開水慢慢倒入面粉中，邊攪拌邊倒入，和成面團；</p><p>3、做法同上，將面劑子搟薄；</p><p>4、將韭菜餡（同上）放到薄面皮的半圓部分，將另一半面皮對折過來，壓緊邊緣，放入平底鍋中。 <p><img alt="在家怎么做韭菜盒子才好吃（自己動手在家里做的韭菜盒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p>?</p><p>5、兩面煎熟，即可出鍋。</p><p>溫馨提示：</p><p>1、涼水和面加點鹽，面皮有韌性，可以搟的薄一點，菜盒子可以用上下兩張薄面皮做成圓形；</p><p><img alt="在家怎么做韭菜盒子才好吃（自己動手在家里做的韭菜盒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p>?<p>2、熱水和面，面皮韌性差一點，有甜味，不能搟的太薄，適合用一張面皮對折，做成半圓形；</p><p><img alt="在家怎么做韭菜盒子才好吃（自己動手在家里做的韭菜盒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p>?<p>3、韭菜一定要提前洗凈控干水分，不要先放鹽；</p><p>4、韭菜餡要做一個拌一個，這樣韭菜不會出水，做出來的韭菜盒不漏湯汁。</p><p>家有飯香，簡單美味。如果您喜歡，敬請關注：家有飯香，與您共享。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！