<span class="answer">導讀</span>蝦是我們逢年過節餐桌上必備的一道美食，其營養也非常高，蝦的品種太多了。許多人都喜歡傳遞這樣的觀念，即多吃蝦是好的，因為蝦含有大量的鈣，而人們的身體里面鈣是不....<p> 蝦是我們逢年過節餐桌上必備的一道美食，其營養也非常高，蝦的品種太多了。許多人都喜歡傳遞這樣的觀念，即多吃蝦是好的，因為蝦含有大量的鈣，而人們的身體里面鈣是不可或缺的一部分，補鈣是非常必要的。</p><p><img alt="怎么把大蝦煮得又嫩又好吃（別只會做水煮蝦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ea017184c329489f8996455b9bcb1702.jpg"/></p><p>大蝦是我們今天要談的海鮮，蝦是很受歡迎的食物。而我們最常做的蝦一般是基圍蝦，基本都是活著出售，蝦殼硬，一般是水煮，這個蝦因為是活的新鮮，煮熟后肉特別鮮美有彈性。還可以用高度白酒做成醉蝦，蘸辣根和料汁吃，鮮香十足。</p><p><img alt="怎么把大蝦煮得又嫩又好吃（別只會做水煮蝦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/65a0391c8d3f4fe9ac689c8ce48e1f47.jpg"/></p><p>今天小董就為大家介紹一下蝦的其中一種吃法，味道鮮美，營養又健康，可以經常給全家人做一下，下面就跟著小董一起來看看具體做法吧。</p><p>主要食材：基圍蝦500g，玉米1根，花菜200g，土豆1個</p><p>配料：料酒，鹽，胡椒粉，洋蔥，蒜，姜，豆瓣醬，生抽，耗油</p><p>具體步驟：</p><p>1、一根玉米切小塊煮熟備用，</p><p><img alt="怎么把大蝦煮得又嫩又好吃（別只會做水煮蝦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/adf1b5c7bd5b4350afe22fc7568c2d53.jpg"/></p><p>2、將蝦洗干凈剪掉須，去蝦線開背,倒料酒、鹽、胡椒粉抓勻腌會</p><p><img alt="怎么把大蝦煮得又嫩又好吃（別只會做水煮蝦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d42835e751644d4c9f7563f40ca9650c.jpg"/></p><p>3，土豆切條放入水中，菜花切小朵，洋蔥切片備用，姜切絲，蒜切片</p><p>4、鍋中倒油加熱，把土豆條，花菜，和蝦用吸水紙吸下水</p><p><img alt="怎么把大蝦煮得又嫩又好吃（別只會做水煮蝦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8857e74994d5452cbf3e646839b312e2.jpg"/></p><p>5、油溫5成熱放土豆條炸，小火慢炸，炸至土豆微黃，撈出控油，放入菜花，將花菜斷生撈出，</p><p><img alt="怎么把大蝦煮得又嫩又好吃（別只會做水煮蝦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3c6b9e0f3cbe4c78b2b9f87b087d2135.jpg"/></p><p>6、油溫四成熱放蝦慢慢炸熟撈出</p><p><img alt="怎么把大蝦煮得又嫩又好吃（別只會做水煮蝦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ce77b2673e934da099d45409cc4590c4.jpg"/></p><p>7、倒油放蒜姜、兩勺豆瓣醬，炒出紅油之后，放洋蔥、翻炒均勻，</p><p><img alt="怎么把大蝦煮得又嫩又好吃（別只會做水煮蝦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/bf5f4c0a369d41b7abbf922d256b9955.jpg"/></p><p>8、放花菜、土豆、玉米、翻炒均勻，放生抽、耗油、鹽、加點水炒勻就行了</p><p><img alt="怎么把大蝦煮得又嫩又好吃（別只會做水煮蝦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/83b842c7d7964ee899d38ac0438a5912.jpg"/></p><p>好了，這樣一道美味健康的蝦就做好了，色澤鮮艷，味道鮮美，大家來嘗下吧。</p><p>【小貼士】</p><p>1、土豆切條之后一定要放入水中，防止氧化，影響色澤</p><p>2、土豆一定要用小火慢炸，這樣里面才能炸熟，炸至微黃就可以撈出了</p><p>上面介紹的這些就是小董做這款玉米蝦時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！