<span class="answer">導(dǎo)讀</span>#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#腐竹是很多家庭常備的干貨，怎么做都好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，好吃又下飯。紅燒腐竹是一道傳統(tǒng)菜肴，做法都比較簡(jiǎn)單，軟嫩入味，營(yíng)養(yǎng)豐富，早已成為餐桌上的....<p>#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#腐竹是很多家庭常備的干貨，怎么做都好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，好吃又下飯。</p><p>紅燒腐竹是一道傳統(tǒng)菜肴，做法都比較簡(jiǎn)單，軟嫩入味，營(yíng)養(yǎng)豐富，早已成為餐桌上的一道美味佳肴，今天就給大家分享一道紅燒腐竹的做法，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)，超級(jí)下飯，喜歡的就一起來(lái)試試吧。</p><p><img alt="簡(jiǎn)單紅燒腐竹做法（紅燒腐竹的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/23a1349794bd4cd3914eae7898654b01.jpg"/></p><p>食材</p><p>腐竹一把，紅椒，青椒，洋蔥，木耳適量</p><p>做法</p><p>1．把木耳和腐竹提前用水泡好，腐竹要溫水浸泡開(kāi)，木耳泡發(fā)煮兩分鐘撈出備用。</p><p><img alt="簡(jiǎn)單紅燒腐竹做法（紅燒腐竹的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7a4fcfc146364f04a6be2e5e36d8e806.jpg"/></p><p>2.泡好的腐竹用小刀切成段，放入盤(pán)中，紅椒切塊，青椒切塊，蔥花切末，蒜切片，姜切片備用。</p><p><img alt="簡(jiǎn)單紅燒腐竹做法（紅燒腐竹的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/dde67ab94db44db3a5d6cab27b4c28bd.jpg"/></p><p>3.起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜炒香，放入腐竹，煮好的木耳，加入兩勺生抽、蠔油1勺、鹽適量翻炒2分鐘后，小火炒至腐竹變軟，倒入紅椒青椒翻炒幾下，放入水淀粉勾芡，大火收汁濃稠即可出鍋。</p><p><img alt="簡(jiǎn)單紅燒腐竹做法（紅燒腐竹的家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e58002dfb9c44dc0925c76bb6b33e611.jpg"/></p><p>1.腐竹我一般都是買(mǎi)市場(chǎng)上切好的腐竹段，中小火炒3分鐘左右腐竹就變軟爛，時(shí)間太久腐竹就會(huì)炒碎，影響口感！</p><p>2.泡腐竹技巧，泡腐竹時(shí)要用40度左右的溫水，再加入少許食鹽和白醋，最后用盤(pán)子將腐竹壓在水下，這樣泡15分鐘左右就完成了，而且泡好的腐竹軟韌不夾生。</p><p>今天的紅燒腐竹做法就分享到這里，如果你喜歡，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，我們下期再見(jiàn)。#秋日生活打卡季#?#冬日美食打卡#?</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！