<span class="answer">導(dǎo)讀</span>古典巧克力是一款重磅重糕，口味濃郁獨(dú)特，是鐘情吃巧克力的人最愛，沉醉在可可粉中不能自拔的享受是要用一個(gè)早餐才能好好消化完的下面和大家分享一款非常好吃的古典巧....<p>古典巧克力是一款重磅重糕，口味濃郁獨(dú)特，是鐘情吃巧克力的人最愛，沉醉在可可粉中不能自拔的享受是要用一個(gè)早餐才能好好消化完的下面和大家分享一款非常好吃的古典巧克力配方及做法，喜歡吃甜品，又喜歡吃巧克力風(fēng)味的朋友千萬不能錯(cuò)過哦，下面我們就來說一說關(guān)于各種顏色的巧克力做法教程?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!</p><img alt="各種顏色的巧克力做法教程（古典巧克力這樣做有顏又有料）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/651415256.jpg"/><p>各種顏色的巧克力做法教程</p><p>古典巧克力是一款重磅重糕，口味濃郁獨(dú)特，是鐘情吃巧克力的人最愛，沉醉在可可粉中不能自拔的享受是要用一個(gè)早餐才能好好消化完的。下面和大家分享一款非常好吃的古典巧克力配方及做法，喜歡吃甜品，又喜歡吃巧克力風(fēng)味的朋友千萬不能錯(cuò)過哦！</p><strong>品名：古典巧克力蛋糕</strong><p><strong>材料準(zhǔn)備：</strong></p><p>54%純黑巧：90g</p><p>無鹽黃油：65g</p><p>淡奶油：60g</p><p>蛋黃：3個(gè)</p><p>砂糖：30g</p><p>低筋粉：30g</p><p>可可粉：25g</p><p>食鹽：1g</p><p>蛋清：3個(gè)</p><p>砂糖：60g</p><p><strong>工具準(zhǔn)備：</strong></p><p>大小號打蛋盆 過篩盆 蛋抽 六寸模具 油紙 網(wǎng)架 精準(zhǔn)稱 軟刮刀 烤箱 廚師機(jī) </p><p><strong>操作方法：</strong></p><p>1.將黃油切塊和黑巧用打蛋盆稱好，一起隔水融化，用軟刮刀將其攪勻散；</p><p>2.將淡奶油稱好，用邊倒邊攪的方式加入到第一步，注意慢速；</p><p>3.用中號打蛋盆稱好蛋黃和砂糖，用蛋抽將其打散；</p><p>4.用大號打蛋盆把低筋粉、可可粉、食鹽過篩稱好，再將打散的蛋黃加入，用蛋抽攪勻；</p><p>注意最后裝盤時(shí)可以在表面再撒上一層糖粉哦，底部的油紙?jiān)诿撃r(shí)可以先用吹風(fēng)機(jī)預(yù)熱一下，這樣就比較好撕下來，而且不影響外形美觀。在食用的時(shí)候，建議按切件蛋糕分裝食用，提前把剩余部分放冰箱冷藏著，因?yàn)榍煽肆υ谟鰺岷髸容^容易融化，所以要注意溫度的把控。古典巧克力是一款非常經(jīng)典的重磅重口味蛋糕，即使平時(shí)送女性，送長輩，也是非常合適的，巧克力自帶的微微苦澀是對深情的你最好的告白。</p>